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文章数：4篇

蘑菇摄入或可预防前列腺癌

体内体外实验表明蘑菇具有预防前列腺癌的潜在效果，但未有人群研究这两者的关系。International Journal of Cancer上发表的一项研究，合并分析了两个日本队列，发现较高的蘑菇摄入（每周≥3次）与较低的前列腺癌风险相关，该负相关关系在50岁及以上的人群中更为明显。

蘑菇摄入 mushroom Prostate cancer Human cohort study

益生元组合改善糖尿病大鼠的胰岛素抵抗及菌群失调

Nutrients上的一项最新研究，发现给2型糖尿病大鼠模型喂食野樱梅、红参、香菇及纳豆激酶的组合（其中含有花青素-3-半乳糖等益生元），可改善大鼠的胰岛素抵抗及肠道菌群变化，并恢复大鼠的骨密度、体重及内脏脂肪。

益生元 2型糖尿病胰岛素抵抗 aronia ginseng

白蘑菇或能作为益生元改善糖稳态

白蘑菇含有多种生物活性成分，如β-葡聚糖（增强免疫力）、膳食纤维、麦角硫因（抗氧化剂）和多种维生素和微量元素。Journal of Functional Foods近期发表一项小鼠研究，表明向饲料中添加1%的白蘑菇成分（大约相当于人每天吃2两），可改变肠道菌群，促进丙酸和琥珀酸产生，从而改善糖稳态。

mushroom succinate Propionate microbiota intestinal gluconeogenesis

IJMS：蘑菇何以调菌群促健康？（综述）

这是系统性总结蘑菇如何用于调节菌群以促进健康的综述，非常值得精读，特别推荐！

蘑菇 anti-cancer anti-diabetic Gut microbiota mushroom