Tsuyoshi Tsuduki

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Tsuyoshi Tsuduki

文章数：3篇

蘑菇摄入或可预防前列腺癌

体内体外实验表明蘑菇具有预防前列腺癌的潜在效果，但未有人群研究这两者的关系。International Journal of Cancer上发表的一项研究，合并分析了两个日本队列，发现较高的蘑菇摄入（每周≥3次）与较低的前列腺癌风险相关，该负相关关系在50岁及以上的人群中更为明显。

蘑菇摄入 mushroom Prostate cancer Human cohort study

30年前的日本饮食习惯对现代人的健康有益

日本是一个以长寿著称的国家，先前的研究发现1975年的日本饮食（含有较多发酵食品及膳食纤维）习惯可改善人体健康指标。Journal of Nutritional Biochemistry上发表的一项最新研究，发现1975年的日本饮食习惯可调节现代人的肠道菌群，而菌群的变化与多项指标的改善相关。

饮食 1975 Japanese diet Gut microbiota Japanese diet randomized controlled trial

裸藻和蔬菜同吃，既减肥又抗炎

裸藻一种是含β-葡聚糖和多种营养素的微细藻，可作为一种新的健康食品。日本东北大学的研究人员发现裸藻粉与蔬菜粉同吃，效果更佳。

健康食品 Euglena gracilis Gut microbiota Inflammation paramylon