全脂乳制品

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低脂或高脂乳制品无法改善胃食管反流病症状

European Journal of Nutrition上发表的一项随机对照试验结果，对72名代谢综合征患者进行12周干预后发现，每日摄入低脂乳制品或高脂乳制品并无法改善胃食管反流病症状，包括胃灼热评分及胃酸倒流。

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多吃乳制品无法改善代谢综合征患者的糖耐量，且可能降低胰岛素敏感性

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机对照试验结果，在72名代谢综合征患者中进行为期12周的饮食干预，发现摄入富含乳制品的饮食（每天摄入3.3份低脂或全脂乳制品）并无法改善患者的糖耐量，相反可能降低患者的胰岛素敏感性。

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BMJ子刊：全脂乳制品或可预防代谢综合征、高血压及糖尿病

BMJ Open Diabetes Research and Care上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近15万人进行9年的随访后发现，乳制品摄入量越高，糖尿病及高血压发病风险越低；在对超过11万人进行横断面研究后发现，乳制品（尤其是全脂乳制品）的高摄入与代谢综合征风险降低相关。

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全脂乳制品摄入与儿童的肥胖及心血管代谢风险无关

饮食指南中通常推荐2岁以上的儿童摄入低脂乳制品，以替代全脂乳制品。Advances in Nutrition上发表的一项系统性综述，对29项研究（多为观察性研究）进行总结，发现全脂乳制品摄入与儿童肥胖及心血管代谢风险并无显著关联，需要更多的高质量RCT来进一步对比全脂乳制品与低脂乳制品对儿童的肥胖及心血管代谢健康的影响。

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全脂乳制品危害心血管健康？证据不足（综述）

Advances in Nutrition近期发表的一篇综述对全脂乳制品摄入与心血管健康的关系进行了总结。作者指出，目前证据并没有明确表明全脂乳制品摄入会危害健康，相反，发酵全脂乳制品如酸奶和奶酪或可预防心血管疾病和2型糖尿病。相对于无营养卡路里食物如含糖饮料和袋装零食，任何脂肪含量的乳制品都是一个较好的选择。

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