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文章数：3篇

午后易走神？或许要怪饱和脂肪吃太多

饱和脂肪和内毒素血症可损伤认知功能，但偶尔吃一顿高饱和脂肪餐会不会影响认知功能呢？《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表的一项临床试验，探究了食用高饱和脂肪餐或高不饱和脂肪餐（富含油酸葵花油）对餐后注意力的影响。研究结果显示，高饱和脂肪餐不利于午后注意力集中。这与体内的内毒素血症标志物LBP和sCD14的浓度水平，以及LBP与sCD14的比值有关。

饱和脂肪注意力 Endotoxemia Lipopolysaccharide binding protein sCD14

儿童注意缺陷多动症或与母亲哮喘有关

发表在《Brain》上的人群研究提示，儿童注意缺陷多动症等患病风险的增加与目前产前特应性疾病（包括哮喘）有关。母亲的身体健康状况与后代的精神发育存在关联。

哮喘 Atopy Asthma pregnancy ADHD

抹茶，令人更加专注和警觉

① 抹茶的受众越来越多，且被认为是一种影响情绪与大脑的食物。② L-茶氨酸，EGCG及咖啡因是主要的活性成分；但是抹茶作为整体食物表现如何尚未清晰。③ 本研究为随机、对照、单盲实验，研究23位消费者在4种不同情形下（抹茶，抹茶棒，安慰剂，安慰剂棒）的情绪和认知表现。④ 结果发现，抹茶处理组在注意力集中，对外界刺激的精神反应速度上与安慰剂组相比有很大提高，但对情绪变化影响不大。⑤ 食物载体对实验结果影响还需深入研究。

抹茶情绪认知 Attention Caffeine