high-fat diet

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文章数：3篇

关于生酮饮食的反面声音

① 低碳水化物（<20-<50g/天）膳食多用于减重和糖尿病治疗。② 导致热能摄入低的膳食都有减重、改善物质代谢和功能的效果。低碳水化物高脂肪膳食（LCHF）短期效应报道不一。③ LCHF生酮膳食（含碳水化物20-50，或<20 g/天）难以依从，膳食纤维和宏量营养素摄入可能不足，其长期效应、安全性及对健康的影响有待观察。非生酮膳食（碳水化物100-150g/天）更易操作。④ 生活方式干预，即便膳食含较高碳水化物，长远看可延缓2型糖尿病进展，且安全。

生酮饮食 2型糖尿病肥胖 high-fat diet Ketogenic diet

动物：姜黄素抗炎，或降低肥胖人群结直肠癌风险

① 本文考察姜黄素可否通过减弱高脂饮食引起的炎症反应。② 小鼠随机分成低脂饮食（LFD）组，高脂饮食（ HFD）组， HFD+姜黄素组， HFD+姜黄素+低/高剂量水杨酰水杨酸（SAL）组；造模并饲养24周。③ 结果发现，相比LFD， HFD小鼠脂肪量增加了30%。④ HFD同时使用姜黄素+高剂量SAL，使结肠炎症因子IL-1β和IL-6浓度降低50-69%；Akt和NF-κB的磷酸化显著被抑制。⑤ 因此，姜黄素可以增强SAL的抗炎作用，或可降低肥胖人群患结直肠癌的风险。

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【营养证据】绿茶多酚或者饮食限制可减轻高脂饮食导致的肾损伤

① 流行病学研究发现，西方高脂饮食（HFD）可导致慢性肾病；而饮食限制（DR）或食用多酚类化合物，如绿茶多酚（GTP）可以延缓肾脏损伤。② HFD喂养使大鼠出现自噬抑制、肾损伤症状；而DR能促进自噬活性；GTPs类似DR，缓解HFD诱导的自噬损伤。③ 体外实验发现，EGCG减轻棕榈酸诱导的细胞自噬抑制。④ HFD通过抑制AMPK，导致自噬-溶酶体系统功能失调；GTP和DR激活AMPK信号通路。⑤ 注：自噬是细胞清除损坏的蛋白质或细胞器的一种途径。

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