嗅觉

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文章数：4篇

Nature子刊：饥饿时食物气味刺激可促进全身脂肪动员

食物气味是禁食的动物需找食物的重要感官线索，且禁食条件下动物嗅觉灵敏度增加。食物相关的感官刺激也会在禁食期间引发唾液和胆汁分泌等条件反射行为，以适应预期的食物摄入。但嗅觉和食物气味是否可以调节机体的代谢适应目前还不清楚。近日Nature Metabolism发表研究文章，发现禁食期间的食物气味刺激可以通过中枢神经系统促进饥饿小鼠的脂肪动员，也可以促进再进食时的脂肪利用。该研究阐明了嗅觉调节机体能量稳态的新机制，并为提供了嗅觉干预以改善肥胖人群代谢状况的新思路。

进食行为嗅觉脂代谢研究论文

嗅觉与肥胖的密切关系（综述）

Trends in Endocrinology and Metabolism发表的这篇综述，重点总结了嗅觉与能量代谢之间的双向互作的研究进展，包括在其中起介导作用的神经回路，以及与肥胖的关系。

嗅觉能量代谢肥胖下丘脑脂肪生热

Nature：肠道如何影响嗅觉？

肠道如何影响嗅觉？Nature最新发表的一项研究在果蝇中对这一问题进行了探索。该研究表明，肠道感染和炎症引起的源自肠道的细胞因子释放，可诱导果蝇嗅觉脑区的神经胶质细胞发生代谢重编程，影响其与神经元的代谢偶联，从而调节嗅觉。这可以解释果蝇对致病菌的规避行为，以及衰老相关的嗅觉退化。

嗅觉肠-脑轴神经胶质细胞代谢重编程肠道感染

独立于饥饿之外的奖赏通路，让我们吃的更多

① 影响进食行为的因素除了饥饿，还有独立的奖赏通路：大脑味觉皮层都能感知食物的味道、温度和质地，从而产生愉悦感，激活奖赏通路；嗅觉和视觉形成联合刺激；认知因素修饰上述刺激及后续神经信号传递。② 食物奖赏通路存在个体差异。③ 影响奖赏通路的因素包括：食物的适口性、种类数、进餐时间、食物量、能量密度、进食速度、压力、能量消耗、暴食症、对食物的认识等。④ 了解大脑如何形成奖赏通路，有助于了解、预防和治疗肥胖。

奖赏通路肥胖味觉嗅觉认知