大脑衰老

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大脑衰老

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中国农业大学：膳食脂质干预可预防脑部衰老（综述）

随着人们寿命的延长，脑衰老相关的疾病，尤其是痴呆症的负担正在增加。研究表明，膳食脂质，特别是多不饱和脂肪酸（PUFAs），在脑健康中起着重要作用。中国农业大学的任发政团队发表在Engineering上的一篇综述总结了膳食脂质在预防脑衰老和认知障碍方面的潜力。通过对多不饱和脂肪酸和磷脂类物质的作用机制进行综述，揭示了它们在维持脑健康和改善认知功能方面的重要性。

大脑衰老营养干预膳食脂质

Cell子刊：膳食亚精胺或能减缓大脑衰老

真核翻译起始因子5A (eIF5A) 是真核生物中普遍存在且高度保守的蛋白质，是公认的维持细胞活性必不可少的翻译起始因子。eIF5A含有一个独特的氨基酸—— 羟腐胺赖氨酸，亚精胺可作为该基团的合成底物。Cell Reports发表的一项最新研究表明，膳食亚精胺可增强果蝇大脑的羟腐胺赖氨酸化eIF5A的水平，从而改善线粒体功能，抑制大脑衰老。

大脑衰老亚精胺线粒体

ω-3多不饱和脂肪酸

空气污染毒害大脑，吃鱼或可改善

空气污染颗粒物PM2.5可能对老年人的大脑功能有不良影响，长期PM2.5暴露可能引起脑萎缩。Neurology发表的一项队列研究表明，在无痴呆症的老年女性中，更高的非油炸鱼类和中长链ω-3多不饱和脂肪酸（LCn3PUFA）摄入量及其血液水平，有助于保持脑白质体积，减少PM2.5的不良影响。

ω-3多不饱和脂肪酸大脑衰老空气污染鱼类摄入

酮体或可延缓大脑衰老

近期PNAS发表的一项研究探究了饮食与大脑衰老的关系。该研究首先建立了与大脑衰老相关的生物标志物——网络稳定性，即大脑区域间维持功能性交流的能力；并发现大脑网络稳定性在47岁时开始下降，60岁时下降迅速。这种下降与大脑活动的减少以及认知敏锐度的下降相关。随后，该研究又对年轻人进行了饮食干预（禁食，生酮饮食；摄入葡萄糖或补充酮体），干预试验显示葡萄糖可破坏大脑网络稳定性，而酮体可使大脑网络稳定。该研究解释，能使酮体利用率增加的饮食或许可以延缓大脑衰老。

饮食 Glucose ketone beta-hydroxybutyrate neural

肥胖可能促进大脑衰老

Neurology上发表的一项最新研究，对近1300美国老年人的分析表明，肥胖与大脑皮质变薄相关，提示肥胖或许促进大脑老化。

肥胖大脑衰老队列研究老年人 Xi Sun

饮食与健康

Cell子刊：低蛋白高碳水化合物饮食改善小鼠大脑衰老

热量限制（CR）可改善健康，但难以长期进行。有研究显示，在小鼠中，低蛋白质+高碳水化合物（LPHC）饮食具有与CR相似的延寿作用，但对大脑健康的影响尚不清楚。Cell Reports近期发表的研究表明，LPHC对大脑海马体的基因表达、营养感应通路、神经元树突形态以及小鼠认知功能的影响，与CR相似。LPHC会是改善人体大脑衰老的新饮食模式吗？还需进一步研究。

饮食与健康低蛋白高碳水化合物饮食热量限制大脑衰老膳食蛋白质限制