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文章数：8篇

刘斌+曾峰等：海带多糖会如何影响线虫的抗氧化及抗衰老活性？

海带多糖（LJP）是一种几乎无副作用且有着丰富生理活性的植物多糖，在维持人体健康、预防各类疾病方面意义重大。目前，关于LJP体内抗氧化特性的研究很少，在线虫体内的具体代谢途径尚不清楚。近日，福建农林大学刘斌、曾峰及团队在International Journal of Biological Macromolecules发表最新研究，通过体外和体内试验发现，LJP体外抗氧化活性较强，食用LJP可显著延长高温环境下线虫寿命，提高T-SOD水平、降低丙二醛、ROS等含量，其变化可能和改变多种氨基酸、TCA循环、丁酸代谢有关。总之，该研究表明LJP是一种功能食品，为未来进一步开发其抗氧化和延缓衰老功效提供了新见解。

海带多糖秀丽隐杆线虫 Laminaria japonica polysaccharide Caenorhabditis elegans antioxidant

初榨椰子油

国内团队：初榨椰子油中酚类化合物的抗氧化功能和机制（综述）

初榨椰子油（VCO）通常由机械或自然方法加工成熟的椰子核而制得。近年来，VCO因其优异的功能活性而广泛应用于食品，制药和化妆品行业。VCO具有多种生物学功能，对许多慢性退行性疾病也具有潜在的治疗作用。其中，抗氧化是VCO最基本和最重要的功能，主要由酚类化合物和中链脂肪酸实现。中南林业科技大学林亲录及团队近期在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表综述，阐明了VCO中各种酚类化合物的抗氧化功能，从酚类化合物对脂肪、肠道微生物和多种器官的作用等方面探讨了VCO的抗氧化机制。此外，该综述还总结了VCO的组成及其在各行业的应用，概括了VCO的生物学功能，为进一步研究VCO的抗氧化活性奠定了基础，为开发具有抗氧化活性的食品添加剂提供理论依据。

初榨椰子油酚类化合物抗氧化机制 Virgin coconut oil

花青素助力运动后恢复（综述）

花青素是一种被大家熟知的多酚类化合物。很多研究表明，花青素具有助力运动后恢复的潜力。本综述收集了已有的39项研究，系统分析了花青素的摄入对运动后不同时间点的力量、肌肉酸痛、肌酸激酶等指标的影响。研究结果显示，花青素可以助力运动后身体机能的恢复。

花青素运动营养荟萃分析运动恢复 anthocyanins

宁波大学：来自金枪鱼卵的新型多肽或能抗氧化+调节菌群

宁波大学苏秀荣团队研究成果，从金枪鱼鱼卵中筛选出两种新型多肽，并通过体外和体内实验，证实其具有抗氧化性，并能调节肠道菌群及相关代谢物。

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轻度运动+抗氧化食物，维护大脑健康

锻炼和膳食补充抗氧化性食物都有改善认知功能和防止认知力下降的潜力。《PNAS》近期发表研究，指出轻度锻炼和抗氧化性食物在促进神经功能和记忆里方面可能具有协同作用，该促健康作用由瘦素介导。该结果对于解释生活方式对大脑认知的影响具有重要参考价值。

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姜黄和姜黄素对人体肠道菌群有哪些影响

姜黄及其活性成分姜黄素，由于其药用功能近年来受到越来越多的重视。Journal of evidence-based integrative medicine近期发表的一项初步人体研究，分析了姜黄和姜黄素对肠道菌群的影响。

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Nutrients：低纤维+低抗氧化剂饮食与肥胖菌群相关

要想瘦，先改进饮食，不信的可以看看这篇文章。

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Nutrients：多吃蔬菜水果，或少得哮喘（综述）

多吃蔬菜水果，好处多多，这篇综述提示其中的好处之一可能就是能降低呼吸道的炎症，也就是降低哮喘的发生。特别推荐！

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