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文章数：18篇

饮食对慢性便秘有何影响？（荟萃分析）

慢性便秘是一种普遍存在的功能性肠道疾病，对生活质量产生负面影响。饮食在慢性便秘的管理中起着重要作用。但目前的指南没有对特定的食物、饮料或饮食提出一致的建议。近日，伦敦国王学院研究人员在Alimentary Pharmacology and Therapeutics发表最新综述和荟萃分析，旨在通过系统评价和荟萃分析探讨食物、饮料和饮食对成人慢性便秘患者治疗反应、排便量、肠道传输时间、症状、生活质量、不良事件和依从性的影响。发现水果和黑麦面包可能改善某些与便秘相关的结局，值得关注。

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不同食物种类如何影响心血管死亡率（荟萃分析）

目前，心血管疾病死亡率仍高居首位，不良饮食是一个关键的致病因素，但是长期摄入某类食物是否会对心血管健康产生长期累积的影响仍然未知。近日，澳大利亚研究人员在Advances in Nutrition发表系统性综述文章，对22项研究总计70273名受试者心血管疾病死亡率进行荟萃分析，探讨了长期食用10类食物与心血管死亡率之间的关系，发现长期大量摄入全谷物、蔬菜、水果、坚果，以及少量摄入红肉/加工肉类能够降低心血管疾病死亡率，而关于豆类对心血管疾病死亡率的长期影响仍需评估。

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孕期饮食质量

妈妈吃得好，宝宝更健康！

本队列研究通过对母亲孕期的饮食质量进行评估，并与儿童生命早期的生长发育评分进行关联分析，发现孕期营养评分更高、多摄入水果、蔬菜、鱼类，而少摄入猪肉制品，与儿童较好的神经发育评分存在关联。该发现为进一步开展孕期健康饮食健康干预提供了基础！

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含果糖食物与早死风险有何关联？（综述）

近期发表于Critical Reviews in Food Science and Nutrition的一篇系统综述发现水果、早餐麦片、甜点和酸奶与全因或心血管疾病死亡风险之间存在有益关联。水果摄入量也与癌症死亡率呈负相关。相反，含糖饮料与全因死亡和心血管疾病死亡风险增加有关。这可能是因为与其他含果糖食物相比，含糖饮料含有更高含量的果糖，而水果、燕麦等食物除果糖以外的成分如膳食纤维可能会减轻果糖在这些食物中的不利影响。另外有读者可能好奇为何甜点和含糖饮料有相反的结果，文章解释说可能是因为存在形态的差异，液体的含糖饮料相比固体的甜点如蛋糕、饼干的饱腹感差，更容易摄入过度。

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农科院：柑橘类水果营养价值（综述）

近期中国农业科学院郑金凯和美国麻省大学肖航作为共同通讯作者在Critical Reviews in Food Science and Nutrition发表的一篇综述系统性介绍了柑橘类水果中营养物质和生物活性物质的含量、结构特征和潜在的健康益处。

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BMJ：儿童吃得好，心理更健康

本文是一个有趣的研究，发现学龄儿童水果、蔬菜等膳食摄入与其心理健康存在关联，提示未来或许可以通过改善儿童饮食结构而提高儿童心理健康。

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适度摄入水果或可降低糖尿病风险

Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism上发表的一项前瞻性队列研究结果，在对数千名澳大利亚人进行多年随访后发现，与较低的总水果（不包含果汁）摄入量相比，中等总水果摄入量（每日摄入水果中位数为230g）与5年后的较低糖尿病风险相关。

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上海交大：每日摄入60g左右柑橘类水果，或可降低9%的肺癌风险

上海交通大学的钱碧云团队在Pharmacological Research上发表的一项荟萃分析结果，对21项观察性研究（共涉及近150万名受试者）进行总结后发现，柑橘摄入量与肺癌风险呈显著的非线性负相关，当每日摄入60g左右的柑橘类水果时，可降低9%的肺癌风险。

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阜外医院：中国人每天1斤蔬/果/豆，或能延年益寿

尽管水果和蔬菜的消费已被证明与较低的死亡率、癌症和心血管疾病（CVD）风险相关，但中国的相关数据有限。近期阜外医院的李卫团队在Clinical Nutrition上发表的一项前瞻性队列研究，对超过4万名中国成年人进行近10年的随访后发现，较高的水果、蔬菜和豆类摄入与较低的全因死亡率显著相关。每天食用4-5份水果、蔬菜和豆类（相当于500-625克）对应的全因死亡率最低。具体而言，调整各混杂因素后，水果摄入量与全因死亡率呈负相关，豆类摄入量与主要CVD风险和全因死亡率呈负相关。但值得注意的是，蔬菜摄入量与全因死亡率、癌症风险及死亡率、CVD风险及死亡率均无显著关联，这可能与蔬菜未分类、烹饪方法未考虑等有关。

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郑钜圣+陈裕明+周宏伟：多吃水果或可调节菌群并降低2型糖尿病风险

来自西湖大学的郑钜圣团队、中山大学的陈裕明团队及南方医科大学珠江医院的周宏伟团队在BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，在包含近万名中国中年人的2个队列中发现，水果（而非蔬菜）摄入与肠道菌群的多样性及组成显著相关，而与水果摄入相关的肠道菌群组成及粪便代谢产物与2型糖尿病（T2D）的风险显著相关。具体而言，与特定水果（芒果、香蕉、苹果、葡萄及榴莲）的高摄入相关的肠道菌群可能在2型糖尿病中起到保护性作用。

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吃芒果能减少皱纹？

芒果因为含有类胡萝卜素等营养成分，被认为具有抗氧化活性，可能可以保护面部皮肤。本研究纳入菲茨帕特里克肤色类型为II或IIIl的健康绝经女性，研究芒果的摄入与面部皱纹之间的相关性。每周摄入一定量的芒果，干预8周，可以在一定程度缓解女性面部皱纹。但是长期大剂量干预，反倒取得相反的结果。其中的机制值得进一步研究。

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20多年随访，蔬菜水果和橙汁可能对晚年认知功能有益

来自Neurology的一项最新研究，对2.8万名美国男性进行20多年随访，发现长期多吃蔬菜、水果和橙汁，有助于晚年维持较好的主观认知功能。

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Lancet：植物性食物之于新心血管健康

① 西方国家、日本和中国在营养流行病学方面的观察研究发现，水果和蔬菜与心血管疾病及死亡呈负相关，但其他国家相关研究甚少；② Miller等选择PURE研究中7个世界地区18个国家的队列数据进了更深入广泛的分析，在调整其他非膳食因素后，更高的水果，蔬菜和豆类摄入量与心血管事件发生风险和死亡率之间的关联性显著降低；③ 蔬菜摄入与心血管疾病死亡风险之间关联不显著；④ 植物性食物的膳食模式应该结合其他饮食和行为习惯综合进行调整。

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植物性食物

Lancet：每天吃3-4份水果、蔬菜或豆类，或可降低非心血管疾病死亡率及总死亡率

① PURE研究调查了来自世界18个代表性国家和地区30-70岁居民约13.5万人，分析水果、蔬菜和豆类摄入与心血管疾病及死亡之间的关联；② 研究经过7.4年的中位随访时间，校正所有混杂因素（年龄、性别、中心）后，蔬菜、水果和豆类摄入量增加，与总/非心血管疾病死亡率显著负相关；③ 与心血管疾病死亡率、心肌梗死及主要心血管疾病风险呈负相关，但不显著；④ 每天吃3-4份植物性食物（约375-500克/天）对于降低总/非心血管疾病死亡率的益处最大。

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Nutrients：多吃蔬菜水果，或少得哮喘（综述）

多吃蔬菜水果，好处多多，这篇综述提示其中的好处之一可能就是能降低呼吸道的炎症，也就是降低哮喘的发生。特别推荐！

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SR：奶制品 vs 植物饮食，会怎样改变儿童的菌群？

从怀孕开始的1000天，是人的肠道菌群和饮食结构被建立起来的关键时间窗口，不同的饮食习惯，会对婴儿和儿童的肠道菌群有什么影响？这篇文献可以看一看。

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JAMA：国民吃得更健康，政府和企业有责！

改变人的习惯很难，加强宣讲远远不够给力，而从政府政策制定到企业经营的产品品类改进，却能让国民饮食的健康程度增强。在美国，含糖饮料消费降低与瓶装水大量增加、水果消费增加与便宜水果大量进口有关，有什么启发么？

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JAMA：1999-2012年，美国人吃得健康么？

JAMA公布的这个研究结果，认为美国人的饮食健康程度有进步，不过美国人咋就还是越来越胖呢？[疑问]

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