zinc

搜索
登录

zinc

文章数：5篇

锌强化食物对健康及功能的改善作用

Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了54项研究的数据，发现锌强化食物或锌+多种微量营养素（MMN）强化食物可显著降低缺锌的患病率，并改善儿童体重、短期听觉记忆、腹泻及发热。

锌荟萃分析微量营养素强化锌强化 absorption

治疗婴幼儿病毒性腹泻，补充锌比补充益生菌或更有效

Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition上发表的一项最新研究，在病毒性腹泻婴幼儿中，补充锌相比于补充益生菌，可显著降低腹泻比例及持续腹泻的相对风险，同时并发症发生率更低。

锌 diarrhea pediatrics probiotics Viral diarrhea

生命早期肠道矿物质吸收的“守门员”

锌、镁和钙离子平衡对机体稳态有重要作用。《PNAS》近期发表研究，鉴定了通道激酶TRPM7在维持机体矿物质稳定中的核心作用。该结果对于研究肠道营养物质吸收、机体矿物质稳态维持机制具有重要参考价值。

营养吸收 TRP channels TRPM7 calcium magnesium

过量摄入锌对肠道功能与微生物的影响

超过68％的婴幼儿暴露于高于可耐受的上限摄入量的膳食锌水平。然而，早期生活中过量饮食锌对肠功能和宿主-微生物相互作用的影响尚不清楚。本文结果表明，过量的膳食锌可能对肠道上皮信号通路，屏障功能和管腔生态有不可预见的影响，或可对肠道健康产生长期影响。

锌 Host-microbe interactions infancy Microbiome zinc

【营养证据】微量营养素强化小麦干预有效

① 本文评估了微量营养素强化小麦面粉对两个地区妇女和儿童的微量营养素状态的影响。② 干预1年后，妇女贫血率显著降低；妇女和儿童平均血铁蛋白浓度增高，可溶性转铁蛋白受体浓度降低。③ 平均血浆锌浓度增加，低血浆锌浓度发生率降低。④ 平均血浆叶酸浓度大约增加了250%，低血浆叶酸发生率<1% 。⑤ 平均血浆和母乳VB12浓度增加> 50%。⑥ 研究表明，利用强化小麦面粉进行营养干预，可改善妇女和儿童铁、锌、叶酸和VB12的营养状况。

叶酸强化铁维生素B12 锌