Gang Wang

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文章数：13篇

高尿酸血症

王刚等：益生菌、生物活性化合物及饮食模式如何影响高尿酸血症（综述）

高尿酸血症与高血压、糖尿病、肾衰竭及其它代谢综合征的风险增加相关。江南大学的王刚团队在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表的一篇综述文章，详细介绍了益生菌、生物活性化合物、饮食模式调节高尿酸血症的效果及作用机制。

高尿酸血症综述饮食模式益生菌

王刚团队：益生菌改善抑郁症和共存的胃肠道症状

重度抑郁症（MDD）是全球性常见的精神疾病，MDD与胃肠道异常如肠道蠕动功能障碍经常共存。近期江南大学食品学院王刚作为通讯作者在Journal of Advanced Research发表的一项研究表明益生菌治疗（含短双歧杆菌 CCFM1025、长双歧杆菌 CCFM687 和乳酸片球菌 CCFM6432三个益生菌菌株）可减轻抑郁症患者的精神症状和共病胃肠道症状，益生菌调节5 -羟色胺能系统被证明是其对大脑和肠道有益的关键机制。

益生菌肠道运动 5-羟色胺抑郁症肠道菌群

多囊卵巢综合症（PCOS）

王刚团队：丁基化淀粉可调节肠道菌群，促进PYY分泌缓解PCOS

多囊卵巢综合症 (PCOS) 是一种影响育龄妇女的内分泌疾病。对于大多数 PCOS 患者来说，改变饮食是一种经济有效的方法，几项临床试验已经表明，饮食调节可减少PCOS症状，且不会造成不良影响。PCOS与短链脂肪酸（SCFAs）之间的相关性已被广泛报道，抗性淀粉可通过肠道微生物发酵产生SCFAs，但其对PCOS的缓解仍有待研究。Carbohydrate Polymers近期发表了来自江南大学王刚团队的研究成果，发现SCFAs酰化修饰的抗性淀粉可提高大鼠远端肠内SCFAs水平，证明丁酰化淀粉可通过促进PYY分泌，增加粪便中丁酸产生菌丰度，从而减轻PCOS症状。总之，该研究为酰基化淀粉缓解PCOS症状提供了新的证据，并为使用基于抗性淀粉的饮食疗法干预PCOS提供了有力支持。

多囊卵巢综合症（PCOS）丁基化淀粉研究论文基础研究肠道菌群调节

王刚团队：两歧双歧杆菌CCFM16可改善慢性便秘

研究已经发现便秘患者和非便秘患者肠道菌群组成和结构不同，益生菌具有调节肠道菌群组成缓解便秘的潜力，但其作用机制和研究结果仍然存在异质性，值得被进一步探索。江南大学王刚团队在Food & Function上发表的一项随机双盲安慰剂对照试验，对103名成年慢性便秘患者进行益生菌干预4周后，发现两歧双歧杆菌CCFM16可显著提高患者布里斯托大便评分和自发排便应答者的比例，调节肠道菌群组成，显著增加粪便中丁酸和乙酸浓度。总之，该研究为益生菌个性化治疗慢性便秘的发展提供了见解。

慢性便秘益生菌研究论文随机双盲对照实验（RCT）肠道菌群

精神益生菌

江南大学王刚：短双歧杆菌CCFM1025可改善重度抑郁症

短双歧杆菌CCFM1025在小鼠中具有抗抑郁作用。江南大学的王刚团队在Brain Behavior and Immunity上发表的一项随机对照临床试验结果，在45名重度抑郁症患者中进行为期4周的干预，发现短双歧杆菌CCFM1025可显著改善抑郁量表、精神病量表及胃肠道症状量表的评分，并调节肠道菌群的多样性、组成及代谢。

精神益生菌研究论文医学研究随机对照临床试验重度抑郁症

短链脂肪酸

王刚团队：丁基化淀粉可重塑肠道菌群，改善压力引起的神经和肠屏障缺陷

肠道菌群代谢产生的短链脂肪酸（SCFA）对宿主健康有多重益处。Frontiers in Immunology近期发表了来自江南大学王刚团队的研究成果，表明口服SCFA酰化淀粉（特别是丁基化淀粉）向小鼠的肠道中靶向释放SCFA，或能通过重塑肠道菌群的组成和功能，来改善抑郁模型小鼠的肠道屏障、减轻其炎症和神经行为缺陷。这些发现为研发旨在改善精神健康的功能食品和膳食补充剂，提供了新思路。

短链脂肪酸丁酸淀粉肠屏障炎症

王刚团队：乳酸菌或能缓解全氟辛酸引起的肝损伤

江南大学王刚团队近期在Ecotoxicology and Environmental Safety发表研究，探索了具有不同吸附PFOA能力和抗氧化能力的乳酸菌菌株在改善PFOA诱导的小鼠肝毒性方面的作用和机制。

乳酸菌肝损伤

国内团队：Blautia或是新的潜在益生菌（综述）

Blautia是一种具有益生菌特征的厌氧细菌，目前包含20个新种，国内江南大学毛丙永、崔树茂与研究团队在Gut Microbes上发表的一篇综述，总结了目前对Blautia菌的研究，包括起源、生物学特性及影响其丰度的因素，并探讨了其对宿主健康的影响，为开发具有益生菌特性的新型功能微生物奠定了理论基础。

blautia 生物转化益生菌宿主健康【有显著改善】综述

黏蛋白糖基化

翟齐啸团队：饮食和菌群如何调节肠道黏蛋白糖基化？（综述）

江南大学翟齐啸团队近期在Carbohydrate Polymers发表综述，探讨了肠道的黏蛋白糖基化在肠道疾病中的作用，重点总结了影响宿主免疫、肠道菌群和饮食等因素对黏蛋白糖基化的影响，并对基于黏蛋白糖基化的个体化干预进行了展望，推荐专业人士参考。

黏蛋白糖基化

快餐吃得越多，哮喘风险可能越高（综述）

Respirology上发表的一项荟萃分析，发现食用快餐（特别是汉堡）与哮喘、湿疹等过敏性疾病显著相关，且呈现出部分剂量效应。

哮喘喘鸣过敏性疾病快餐荟萃分析

低聚果糖（FOS95）

FF：低聚糖对便秘小鼠的肠道菌群的影响

江南大学团队的一项益生元用于小鼠便秘的研究，值得认真读一读。

低聚果糖（FOS95）低聚半乳糖（GOS90）低聚麦芽糖（IMO90） a galacto-oligosaccharide (GOS) an isomalto-oligosaccharide (IMO)

FF：低聚糖对便秘小鼠的肠道菌群的影响

江南大学团队的一项益生元用于小鼠便秘的研究，值得认真读一读。

低聚糖便秘双歧杆菌乳酸杆菌短链脂肪酸

青春双歧杆菌

IJMS：青春双歧杆菌缓解小鼠便秘

江南大学团队的新研究，值得读一读。不过要特别提醒一下，仅是动物实验结果，请勿将本研究用于产品功能宣传。

青春双歧杆菌粘附便秘肠道菌群结构菌株特异性