无谷蛋白饮食

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无谷蛋白饮食

文章数：10篇

北京协和医院：无谷蛋白+无酪蛋白饮食可改善自闭症

北京协和医院的尤欣团队在Nutrition Reviews上发表的一项荟萃分析结果，总结了8项随机对照试验（共涉及297名自闭症谱系障碍患儿）的数据后发现，无谷蛋白+无酪蛋白饮食干预可显著减少患儿的刻板行为，并改善认知功能。

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无谷蛋白饮食

乳糜泻患者禁麸质后为何仍有肠绒毛萎缩？

部分摄入无谷蛋白饮食的乳糜泻成年患者可表现出持续绒毛萎缩。American Journal of Gastroenterology上发表的一项多中心前瞻性研究结果，对76名进行无谷蛋白饮食干预的新确诊乳糜泻患者进行2年随访，发现超过一半的患者表现出持续绒毛萎缩，无意间的低水平谷蛋白暴露是可能的原因之一。另外，高龄可能是持续绒毛萎缩的风险因素。

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无谷蛋白饮食

无谷蛋白饮食或能缓解特定IBS患者的症状

Clinical Gastroenterology and Hepatology上发表的一项前瞻性研究，在50名IBS患者中发现，无谷蛋白饮食干预可更好地缓解抗醇溶蛋白IgG及IgA阳性患者的症状，提示抗醇溶蛋白抗体或可作为鉴别可响应无谷蛋白饮食的IBS患者的生物标志物。

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乳糜泻患儿的肠道菌群变化

来自Gastroenterology上发表的一项最新研究，对比分析了乳糜泻患儿与健康儿童的粪便菌群差异，发现部分菌群差异可能是由无谷蛋白饮食（GFD）造成的。鉴定出11个OTU在乳糜泻患儿中的丰度显著降低（是否摄入GFD），利用这11个OTU的组合可显著区分乳糜泻患儿及健康儿童。同时，该研究发现，GFD干预6-12个月后，可降低乳糜泻患儿的粪便丁酸盐及氨水平。

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乳糜泻患者摄入谷蛋白后的肠道黏膜基因表达变化

CMGH Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology上发表的一项最新研究，对15名长期严格摄入无谷蛋白饮食的乳糜泻患者的十二指肠活检样本进行转录组分析，发现在摄入谷蛋白之前，患者与健康人的肠道粘膜基因表达即存在显著差异；而在摄入谷蛋白之后，肠道粘膜基因表达发生进一步的变化，且该变化与组织损伤相关。

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疱疹样皮炎

疱疹样皮炎患者或需长期摄入无谷蛋白饮食

无谷蛋白饮食是疱疹样皮炎的治疗方式之一。Journal of Investigative Dermatology上发表的一项研究发现，长期摄入无谷蛋白饮食的患者在开始摄入谷蛋白后，多数出现了皮肤及小肠中的症状复发。

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精神分裂症

无谷蛋白饮食，精神分裂症新疗法？（综述）

Advances in Nutrition上发表的一篇系统性综述文章，对9项研究进行了回顾总结后发现，在多数研究中，无谷蛋白饮食可显著改善精神分裂症患者的症状，但目前的证据还不够充分，且需要进一步研究以鉴别出可从无谷蛋白饮食干预中获益的患者。

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NJ：一项菊粉相关随机对照试验的设计方法

这是对一项随机对照试验的设计方法的报道，研究者利用富含低聚果糖的菊粉（Synergy 1，比利时Orafti公司出品，由低聚果糖和高聚果糖1:1混配而成）用于乳糜泻患儿。相关试验结果我们会跟踪，方法学先分享给大家。

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短双歧杆菌

Nutrients：补充短双歧杆菌，恢复乳糜泻儿童F/B比值

① 评估2种短双歧杆菌菌株（B632及BR03）对食用无谷蛋白饮食的乳糜泻儿童的肠道菌群的影响；② 相比于健康儿童，乳糜泻儿童肠道菌群中的厚壁菌门/拟杆菌门的比例降低，放线菌门及广古菌门减少；③ 使用短双歧杆菌作为饮食添加剂3个月后，厚壁菌门/拟杆菌门的比例恢复，且放线菌门增加。

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无谷蛋白饮食

短期无谷蛋白饮食对人肠道菌群的影响

① 21名健康志愿者食用无谷蛋白饮食（GFD）4周后，对比基线时、食用GFD期间及恢复正常饮食后的粪便菌群的变化；② 短期GFD干预个体肠道菌群变化保持稳定，有些类群出现差异，特别是梭状芽胞杆菌纲显著减少，但未引起常量营养素吸收种类的显著改变；③ 显著变化的细菌类群与淀粉代谢相关；④ 功能预测分析发现21个代谢通路的活性与饮食改变相关，如色氨酸代谢、丁酸盐代谢和脂肪酸代谢等；⑤ GFD影响肠道微生物组成，改变微生物代谢途径的活性。

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