Zhilei Shan

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文章数：7篇

JAMA子刊：坚持健康饮食或可降低早死风险

饮食指南推荐了多种健康的饮食模式，然而目前关于坚持不同饮食模式与总死亡率和特定原因死亡率风险之间的关系鲜有研究。近日，发表在JAMA Internal Medicine上的这篇文章，发现坚持各种健康饮食模式与较低的总死亡率和病因特异性死亡率风险始终相关，并表明多种健康饮食模式可以适应个人的饮食传统和偏好。

华中科大：血清类胡萝卜素水平与T2D患者心血管疾病死亡呈正相关

通常认为类胡萝卜素具有较好的抗氧化活性，但也有研究报告发现类胡萝卜素在某些条件下可能具有促氧化作用。2型糖尿病（T2D）已经成为影响人类健康的主要问题之一。但是，类胡萝卜素对T2D患者罹患心血管疾病死亡的影响目前尚不清楚。近期国内华中科技大学刘刚教授团队在Diabetes Care上发表了其课题组针对这一科学问题的前瞻性研究，结果发现血清中β类胡萝卜素水平与T2D罹患心血管疾病死亡风险呈剂量性正相关，其他类型的类胡萝卜素未发现与心血管疾病存在相关性。

T2D患者心血管疾病死亡风险血清类胡萝卜素 β类胡萝卜素研究论文

前驱糖尿病

华中科技大学：低碳水和低脂饮食改善前驱糖尿病？要看饮食健康程度

华中科技大学刘刚团队研究成果。一般认为，低碳水化合物饮食（LCD）和低脂饮食（LFD）对短期代谢改善有关，但是这些来自于不同食物的膳食模式与前驱糖尿病死亡率之间的相关性并不明确。本文基于1999-2014年近万名志愿者数据，探究了低碳水化合物和低脂膳食对前驱糖尿病死亡率之间的关系。分析结果显示，健康的低碳水化合物和低脂膳食与较低的前驱糖尿病总死亡率有关，而不健康的低碳水化合物和低脂膳食反而与较高的前驱糖尿病总死亡率有关。

前驱糖尿病低碳水化合物饮食低脂饮食

JAMA子刊：低碳水vs低脂饮食，谁更健康？不在形式，在质量！

JAMA Internal Medicine上发表的一项前瞻性队列研究，对近4万名美国成年人进行多年随访后发现，摄入健康的低脂饮食或健康的低碳水化合物饮食（健康的定义为摄入更多的高质量碳水化合物、植物蛋白及不饱和脂肪酸），与更低的死亡率显著相关。

饮食前瞻性队列研究死亡率低碳水化合物饮食低脂饮食

JAMA：美国成年人膳食质量趋势

随着经济水平，营养政策和食品加工方式的变化，人们的膳食摄入，特别是宏量营养素和饮食质量也受到了一定影响。近期JAMA上发表的一项研究分析了美国成年人在1999-2016年间的饮食质量变化。研究发现，总体来看美国成年人的饮食质量有所提高，低质量碳水化合物摄入量在降低，而高质量碳水化合物，植物蛋白和多不饱和脂肪酸在增加。但值得注意的是，低质量碳水化合物及饱和脂肪的摄入量依旧相对较高。

膳食质量营养连续横断面研究 Tao Pan Wen Zhang

膳食补充剂

膳食补充剂和营养素来源与死亡率的关联

《Annals of Internal Medicine》发表的一项最新人群研究，对3万多名成年美国人进行长期跟踪，发现充足的饮食来源的维生素A、维生素K、镁、锌和铜与死亡风险降低相关，通过膳食补充剂补充上述物质对降低死亡率没有助益，而过量补充膳食补充剂来源的钙还可能增加癌症死亡风险。该结果指出，膳食补充剂对美国成年人没有助益。

膳食补充剂死亡风险心血管疾病癌症 Caroline Young

氧化三甲胺或增加II型糖尿病的风险

《American Journal of Clinical Nutrition》上发表的一项研究，发现肠道菌群代谢产生的氧化三甲胺或增加II型糖尿病的风险。

2型糖尿病 flavin monooxygenase 3 polymorphisms Metabolite Nutrition Trimethylamine-N-oxide