北欧饮食

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北欧饮食

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北欧饮食或可降低心血管代谢疾病风险

北欧饮食中包含全谷物、浆果、温带水果（尤其是苹果和梨）、蔬菜（尤其是根菜类及十字花科蔬菜）、豆类、鱼/贝壳、坚果及菜籽油。Diabetologia上发表的一项荟萃分析结果，总结了15项前瞻性队列研究及6项随机对照试验的数据，北欧饮食与总心血管疾病、冠心病、中风及2型糖尿病的风险降低相关，并与心血管疾病死亡的风险降低相关，并可显著降低LDL胆固醇、胰岛素、体重、BMI及收缩压。

北欧饮食荟萃分析心血管代谢疾病

北欧饮食对糖脂代谢的有益影响

Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，在200名代谢综合征患者中进行了18-24周的干预试验，并对血液及尿液中的代谢产物进行分析后发现，相比于普通饮食，北欧饮食（摄入更多的全谷物、鱼、根类蔬菜、菜籽油）与糖代谢及脂代谢的改善相关。

北欧饮食研究论文基础研究糖代谢脂代谢

不同饮食模式对健康指标的影响

Advances in Nutrition上发表的一项对RCT的荟萃分析的伞状回顾研究，分析了各类常见饮食模式（包括地中海饮食、DASH饮食、素食等）对体重、BMI、血糖、血压、血脂等人体测量学及心血管代谢指标的影响，发现大多数研究的证据强度较弱，多数研究的方法学质量低或极低，且不同研究在对饮食干预及对照饮食的定义上有很大差异。最一致的证据表明，地中海饮食可改善体重、BMI、总胆固醇、血糖及血压等指标。

饮食模式 Diet Review META-ANALYSIS weight

甜菜碱化合物

甜菜碱化合物或是全麦食物改善血糖等代谢指标的中介

本研究在基于流行病学的结果--富含全麦的饮食可减少慢性疾病风险的基础上进行了更深入的研究。作者招募患有代谢综合症但无糖尿病的志愿者，详细记录为他们规定的饮食成分，精确检测了他们参与实验前后血液中甜菜碱化合物的含量及变化，将其与葡糖糖耐受测试结果、脂质含量和炎症因子进行关联性分析，并得到相关性。作者通过该实验证明，关于膳食成分与人体健康的流行病学分析结果还需要小分子物质检测来进一步证明。

甜菜碱化合物北欧饮食血浆代谢物 betainized compounds fiber

饮食与健康

北欧饮食和地中海饮食对慢性病的影响

地中海饮食和北欧饮食各有特点，都被认为是健康饮食。BMC Medicine近期发表一项研究，分析EPIC-Potsdam队列中2.7万德国人的饮食和疾病数据，揭示了两种饮食模式对糖尿病、心肌梗死、中风和癌症风险的影响。

饮食与健康 Mediterranean diet Nordic diet regional diets Chronic diseases