Jon O Lundberg

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Jon O Lundberg

文章数：6篇

膳食硝酸盐

膳食硝酸盐对大鼠健康无负面影响

Redox Biology上发表的一项最新研究结果，发现长期补充硝酸盐并未影响大鼠的寿命，也未增加癌症及衰老相关疾病的发生率，并可改善血管内皮功能。

膳食硝酸盐研究论文基础研究其它动物

食源性肥胖

肠道菌群并非食源性肥胖的不可或缺因素

先前研究发现，无菌小鼠比正常小鼠更瘦，且表现出食源性肥胖的抗性，提示肠道菌群与肥胖及代谢疾病的因果关联。Acta Physiologica上发表的一项最新研究，发现在喂食西式饮食的情况下，无菌小鼠与正常小鼠同样可发展出肥胖、糖耐受受损、肝脏脂肪变性及脂肪组织炎症，提示肠道菌群可能并非食源性肥胖发生的必需因素。

食源性肥胖 Diabetes Diet germ‐free mice Metabolic syndrome

绿叶蔬菜和无机硝酸盐能降血压吗？

文章以50-70岁的高血压患者为对象，通过绿叶蔬菜或者等量无机硝酸盐的膳食干预，发现，5周300mg的硝酸盐摄入并不能降低实验对象的收缩压。文章推测一些可能的原因有：硝酸盐剂量的选择、实验对象血压基数、年龄以及硝酸盐在体内的活化等。

心血管 leafy green vegetables Dietary nitrate nitric oxide blood pressure

菌群帮助宿主活化膳食硝酸盐，促心血管健康

文章利用常规小鼠和无菌小鼠模型对照研究了菌群对于膳食硝酸盐活化不可或缺的作用。该研究成果再一次证实了宿主和菌群之间的互利共生关系。

菌群硝酸盐 nitric oxide Dietary nitrate microbiota

膳食硝酸盐

绿叶菜富含的硝酸盐如何改善脂肪肝

绿叶菜的健康益处被广泛认可，但很多机制并不清楚。PNAS发表的一项最新研究，揭示了绿叶菜富含的膳食硝酸盐，在预防饮食诱导的脂肪肝中的作用机制。未来可开展临床试验，来检验硝酸盐是否能造福脂肪肝患者。

膳食硝酸盐 nitrate nitrite nitric oxide Steatosis

膳食硝酸盐

Cell子刊：膳食硝酸盐对代谢健康有哪些好处？（综述）

近年来硝酸盐和亚硝酸盐的名声不大好，主要是因为在特定条件下能生成致癌的亚硝胺。然而大量研究表明，膳食硝酸盐对心血管和代谢健康有益。Cell Metabolism近期发表综述，详细讨论了硝酸盐-亚硝酸盐-一氧化氮途径在代谢健康中的作用和机制，尤其强调了对糖尿病的影响，值得关注。

膳食硝酸盐亚硝酸盐一氧化氮代谢心血管