High fat diet

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High fat diet

文章数：8篇

国内团队：高脂饮食如何引发结肠炎症？肠道菌群的胆汁酸代谢物或是关键

高脂饮食（HFD）导致全身性低级别炎症，参与多种代谢类和炎症性疾病的发生。结肠中由于促炎巨噬细胞的浸润，被认为是首个受累于HFD诱导炎症的器官，但如何诱导结肠巨噬细胞的促炎表型目前仍不清楚。上海交通大学医学院的吴瑾、蔡威和北京蛋白质组研究中心的Chunyan Tian与团队，在Gut Microbes发表文章，发现HFD诱导高水平的脱氧胆酸（DCA），DCA促进M1巨噬细胞的极化和促炎细胞因子的产生，驱动结肠炎症，提示我们调节肠道微生物或干预特异性胆汁酸受体信号或是HFD相关炎症性疾病的潜在治疗途径。

肠道炎症 High fat diet microbiota colonic inflammaion Bile acid

饮食疗法诱导克罗恩病患儿的快速应答及缓解

基于排除常见食物组分的饮食疗法可诱导克罗恩病患儿的缓解，但重新暴露于这些食物组分可能诱导炎症的复发。Clinical Gastroenterology and Hepatology上发表的一项RCT研究结果，发现饮食疗法（单一肠内营养或克罗恩病排除饮食）可干预3周后诱导大多数中轻度克罗恩病患儿的快速应答或缓解，而干预3周后的缓解情况及对饮食疗法的依从性可预测干预6周后的缓解情况。

克罗恩病 Crohn disease Diet Crohn Disease Exclusion Diet child

饮食-免疫互作

Cell子刊：正常进食和长期高脂饮食对巨噬细胞有何不同影响

营养摄入的变化可在细胞及器官水平调控代谢过程，从而影响免疫系统，例如长期过多营养的摄入可能导致低度系统性炎症。Cell Reports上发表的一项最新研究，对小鼠的6种组织驻留性巨噬细胞（脂肪组织、结肠、胰岛、肝脏、脑、腹膜）及血液单核细胞进行转录组分析，鉴定出了在短期进食及长期高脂饮食后，不同组织中的巨噬细胞产生的不同转录应答，并发现HSP70通过发挥抗炎作用调控巨噬细胞对代谢变化的应答。

饮食-免疫互作 HSP IL-1 Diabetes High fat diet

短期高脂饮食对年轻人有何影响？

一项小型人体试验分析了健康男青年在短期高脂饮食（55%热量来自脂肪，其中25%是饱和脂肪）前后，对高脂餐挑战（65%脂肪）的生理反应变化，表明短期高脂饮食使受试者空腹血清内毒素升高，但未引起肠道通透性的显著变化，并且改变了骨骼肌底物代谢。

高脂饮食 skeletal muscle substrate oxidation metabolic flexibility High fat diet

绿咖啡提取物改善高脂饮食小鼠的心血管代谢指标及肠道菌群

绿原酸是绿咖啡豆及人类饮食中最含量丰富的酚类化合物，被认为可缓解某些心血管代谢风险因素。来自《Nutrients》上发表的一项最新研究，发现在喂食致动脉粥样化饮食的小鼠中，绿咖啡提取物可改善部分心血管代谢指标。

绿咖啡 green coffee atherosclerosis cardiometabolic syndrome NAFLD

高脂饮食或可通过改变菌群促进食物过敏

食源性肥胖与食物过敏具有相关性。《Journal of Allergy and Clinical Immunology》近期发表研究，利用无菌小鼠模型证明，高脂饮食引起的肠道菌群变化与食物过敏易感性直接相关。该结果对阐释食物过敏机制具有参考价值。

食物过敏高脂饮食 food allergy IgE Basophils

高蛋白饮食

AJPRICP：高蛋白饮食改善西式饮食大鼠代谢但不改变大脑炎症

这是一项针对不同营养结构的饮食对大鼠代谢和大脑炎症影响的研究，切入点不错，虽然IF不高，但值得好好读一读，特别推荐。

高蛋白饮食缩胆囊素 blood glucose body composition Gut microbiota

PR：绿茶提取物+低聚异麦芽糖，小鼠中调菌群促消炎！

现在有一些研究支持喝茶对肠道菌群和代谢健康的益处，而低聚异麦芽糖作为一种益生元的作用也被广泛认识，绿茶提取物+低聚异麦芽糖，会有怎样的作用？请看本研究。

高脂饮食胰岛素抵抗肝脏代谢产物代谢内毒素血症绿茶提取物