饮食干预

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文章数：6篇

牛奶过敏（CMA）

牛奶过敏无法摄入牛奶蛋白，如何进行饮食管理才不矮？

① 牛奶导致的儿童过敏涉及免疫球蛋白（IgE）和非IgE介导的反应。② CMA治疗核心是避免饮食中的牛奶蛋白，但会导致身高和体重增加不足和骨矿化；长期CAM饮食管理会对饮食质量有负面影响。③ 非母乳喂养的CMA婴儿，必须采用CMA饮食管理配方；年龄较大的CAM儿童饮用热牛奶有助于缓解、消除CAM；应在专业人员指导下开展CMA饮食，确保骨骼正常生长与钙的摄入。④ 应特别关注如下影响骨密度的风险因素：食物过敏，VD和日晒缺乏，类固醇使用或湿疹。

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禁食与癌症治疗存在关联吗？

① 癌细胞信号传导及代谢通路的失调导致其摄入葡萄糖增多，线粒体功能改变及逃避抗生长信号。② 禁食对正常细胞有保护作用，而对癌基因驱动的癌细胞则无作用，称之为DSR（differential stress resistance）作用，主要是由于TOR、AKT等通路下调，抗压力基因上调。③ 禁食还可使癌细胞对化疗药物更易感，称为DSS（differential stress sensitization）作用，主要是由于氧化应激导致DNA损伤及细胞死亡。④ 临床上用禁食类似物（FMD）来辅助治疗。

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欧洲：膳食营养摄入现状存在性别差异

① 本研究针对开展营养和活动干预方案之前的学龄前儿童，调查其营养摄入的情况，探讨儿童营养素摄入量的性别差异及学龄前儿童营养素摄入量是否存在国家间的差异。② 记录了122名4-6岁儿童七天内食物重量来估计营养摄入量，运用程序计算营养素摄入量，统计分析采用IBM SPSS统计计算机程序。③ 研究表明，性别是学龄前儿童营养摄入的重要因素。④ 饮食影响营养，学龄前儿童需要制定共同的营养策略提高幼儿营养，以减少未来饮食相关疾病的负担。

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牛奶过敏不等于乳糖不耐，未必畏惧乳糖

① 牛奶过敏（CMA）和乳糖不耐症（LI）之间的混淆可能导致CMA的诊断延迟以及不适当的饮食干预。② 5岁以下儿童的原发性LI并不常见；幼儿LI通常由潜在的肠道疾病引起，如病毒性胃肠炎等，因此儿童时期的LI大多是暂时性的，并随着潜在病理学的解决而改善。③ 大部分患有CMA的婴儿可以耐受乳糖，除非存在继发性乳糖酶缺乏的肠病。④ 由于对粪便菌群和代谢组的益生作用，含乳糖的广泛水解配方（EHF）为配方奶喂养CMA婴儿提供了潜在的益处。

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少喝含糖饮料，或提高膳食质量

① 少喝含糖饮料（SSB）可能有助于维持健康体重和其他健康，但是之前的研究并未考虑伴随SSB减少发生的整体膳食质量或其他膳食成分的改变。② 本研究将受试者分为减少SSB干预组和运动干预组，采用多水平混合效应模型比较干预前后的总能量摄入、特定营养素摄入量等指标。③ SSB干预组的总能量、反式脂肪酸和添加糖的摄入量显著降低；运动干预组变化不明显。④ 研究表明，一种饮食方式的改变，可能带来整体膳食模式的改善。

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【营养证据】人群干预实验论证全谷物健康益处

① 过去的观察性研究发现食用全谷物与较低的炎症反应相关，细胞实验支持，但还未有干预实验；② 该研究是第一次完全控制饮食、体重以及其他膳食成分（除膳食纤维）的干预实验；③ 研究对象为健康成人，包括中年男性和绝经女性，为期2周；④ 结论：短期食用全谷物增加粪便重量和排便频率，对肠道菌群有中等程度调节作用，短链脂肪酸、效应T细胞和急性先天免疫反应中等程度增强；未观察到其他细胞介导的免疫反应、肠道及全身炎症反应的变化。

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