随机交叉对照试验

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随机交叉对照试验

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高蛋白饮食

相比于地中海饮食，高蛋白饮食可更好地改善血糖控制

来自Nutrients上发表的一项最新研究，在20名胰岛素抵抗的肥胖女性中进行为期21天的交叉对照饮食干预，发现相比于地中海饮食，高蛋白饮食可更有效地改善胰岛素抵抗及血糖变异性，而这种差异可能由肠道菌群中的特定菌属所介导。

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Cell子刊：避免太晚吃饭，有助于改善体重及代谢

延迟进食与肥胖及代谢失调风险的增加相关。Current Biology上发表的一项随机交叉对照试验，对比了正常时间进食与延迟进食对健康成年人的体重及各项重要代谢指标的影响，发现相比于延迟进食，正常时间进食的饮食模式可显著降低体重，并改善胰岛素抵抗、空腹血糖、总胆固醇、能量消耗等大多数代谢指标。

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Nature子刊：一种自然突变的豌豆或能降低糖尿病风险？

餐后血糖的升高是2型糖尿病及相关代谢疾病的主要风险因素之一。富含碳水化合物的食物的淀粉结构与肠道内腔环境的互作可能影响餐后血糖。Nature Food上发表的一项最新研究，发现豌豆的淀粉分支酶I基因上的一个特定天然突变——BC1/19rr可导致豌豆内累积的淀粉结构发生变化，以增加抗性淀粉的累积。相比于摄入野生型豌豆，摄入携带突变的豌豆后，人体的餐后血糖及胰岛素应答降低。

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对餐后代谢的影响，油菜籽蛋白或比大豆蛋白更好

油菜籽是一种具有高生物价值的植物蛋白来源，但其对于人体的代谢影响尚未明确。来自Nutrients上发表的一项随机交叉试验，在20名健康志愿者中发现，与摄入大豆蛋白相比，摄入油菜籽蛋白的餐后胰岛素应答较低，且饱腹感更强，其余的餐后代谢反应相似。

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减少钠盐摄入，可增加短链脂肪酸，降低高血压

高钠饮食可影响肠道菌群，因此减少钠摄入可能改变菌群产生的短链脂肪酸的水平。来自《Hypertension》上发表的一项最新研究，对近150名未接受过治疗的高血压患者进行一项随机双盲交叉饮食干预，发现低钠饮食的摄入在有效降低患者血压的同时，可显著增加血清中的多种短链脂肪酸的水平，而短链脂肪酸水平的增加与血压降低及动脉顺应性改善相关。另外，低钠饮食对短链脂肪酸水平的影响在女性中更为显著。

高血压高血压钠摄入量性别差异随机交叉对照试验

罗伊氏乳杆菌V3401可改善代谢综合征炎症标志物和胃肠菌群

Nutrients发表的一项小型随机交叉对照试验，表明代谢综合征成年患者使用罗伊氏乳杆菌V3401可改善特定炎症标志物和胃肠菌群。

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摄入菊粉可增加排便频率

Food Hydrocolloids上发表的一项最新研究，在不同国家的2组健康志愿者中进行随机交叉对照试验，发现每日补充10个菊粉可显著增加低排便频率受试者的排便次数，并降低粪便硬度。

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一种可降低餐后血糖的绿色水生植物

来自Diabetes Care上发表的一项最新研究，发现一种绿色水生植物——Mankai可显著降低肥胖者的餐后血糖峰值，并延缓餐后血糖达峰时间，同时使餐后升高的血糖更快地回复至正常水平。

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