cardiovascular disease risk

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文章数：5篇

重组脂肪乳制品在血脂方面优于传统乳制品

American Journal of Clinical Nutrition近期发表的一项随机对照试验，通过喂养奶牛高不饱和脂肪的油来调整分泌的牛奶中的脂肪酸组成，并以此生产乳制品（超高温灭菌奶，奶酪，黄油），对受试者进行不同脂肪酸成分的等热量，高乳制品摄入（340毫升灭菌奶，45克奶酪，21-25克黄油）干预。研究发现，传统乳制品会增加空腹低密度脂蛋白胆固醇，而重组了脂肪酸成分的乳制品并不会增加低密度脂蛋白胆固醇。重组乳制品在内皮血管功能方面也优于传统乳制品。

乳制品 dairy fat cardiovascular disease risk cholesterol profile flow-mediated dilatation

膳食纤维的减重效应

【综述】文章收集了截止到2019.7.24日前发表的关于膳食粘性纤维与体重等的62项相关性研究（干预时间4周以上）。根据数据分析结果，粘性纤维的摄入可以降低体重等相关肥胖指标，且该效应与热量限制无关。并且，本文对相关证据的确定性进行了GRADE评定。该综述以膳食纤维的粘性为指标，而非其可溶性。文章推荐的粘性纤维摄入量为6.7g/d。

粘性纤维肥胖 viscous fiber body weight cardiovascular disease risk

膳食糖与心血管代谢风险因子

文章综述了38项随机对照试验，发现用淀粉、葡萄糖等替代蔗糖或者果糖后，受试者体内低密度脂蛋白胆固醇、空腹血糖、胰岛素抵抗、尿酸等浓度发生变化。但是该变化程度甚微，相关的确定性证据不足。这些研究结果受实验性质的限制，后续的研究中可以加入前瞻性观察研究，同时，也需要更科学合理的实验设计。

膳食糖 Network meta-analysis dietary sugar Glucose fructose

Cell子刊：隔日禁食改善成年人健康，或能延缓衰老

隔日禁食（ADF）是一种间歇性禁食方法，以两天为一个周期，包括12小时的放开吃和36小时的严格禁食。Cell Metabolism最新发表的一项临床试验，纳入了90名健康中年受试者（不胖、无糖尿病），研究了长期（>6个月）和短期（4周）ADF的作用。该研究表明，ADF在改善心血管指标和减肥方面，具有与持续性热量限制（CR）类似的效果，但比CR更容易坚持。长期ADF还降低了衰老相关标志物水平，且安全性良好。不过研究者也提出，普通人若要进行ADF应先咨询医生，并确保饮食平衡健康。

隔日禁食 fasting aging clinical trial Intermittent Fasting

每天1杯蓝莓，或能改善心血管健康

蓝莓富含花青素，有前瞻性研究表明，多吃蓝莓与糖尿病和心血管疾病风险降低相关。《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表一项持续6个月的干预试验，表明每天吃1杯蓝莓（约150克），可改善代谢综合征患者的血管功能和血脂状况，相当于降低12-15%的心血管疾病风险。

饮食干预 Metabolic syndrome blueberry anthocyanins flavonoids cardiovascular disease risk