维生素K

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文章数：10篇

Nature子刊：维生素K的多重生理功能

维生素K是人类重要的微量元素，其主要的生理学功能是参与血凝的过程。除了参与血凝过程外，维生素K在一些细胞中还可以作为合成ATP的电子传递载体，参与调控细胞铁死亡的过程。近期一篇发表在Nature子刊，Nature Metabolism上的综述详细总结了维生素K的多重生理学功能和其代谢过程，对其参与铁死亡的机制进行了讨论，并从进化角度对维生素K和辅酶Q进行了比较，为维生素K生物学提供了重要观点。

维生素K 血凝细胞铁死亡辅酶Q 综述

Cell子刊：维生素K与铁死亡

Molecular Cell上发表的一篇Spotlight，介绍了维生素K参与调控铁死亡的分子机制，并讨论了靶向维生素K相关通路以治疗铁死亡相关疾病的可能。

维生素K 其他铁死亡

青岛大学：膳食维生素K与老年人认知功能相关

之前的一些研究探讨了维生素K（VK）状况和认知之间的联系，但老年人膳食VK摄入与认知能力之间的关系尚不清楚。近期青岛大学公共卫生学院张东峰作为通讯作者在Frontiers in Nutrition发表的一项研究表明，老年人膳食维生素K（VK）摄入量和蔬菜源VK摄入量与认知能力降低的风险呈负相关。注：数字符号替换测验（DSST）、动物流畅性测验（AFT）和美国老年痴呆症登记联盟（CERAD）词表学习测试三者的分数越高，提示认知能力越好。

维生素K 认知功能

增加维生素K摄入与老年人认知功能评分较高有关

维生素K是一类具有萘醌基团的衍生物，维生素K有四种，其中维生素K1广泛存在于绿色植物中，是食物中维生素K的重要来源。近期发表于Age and Ageing的一项研究发现，在具有心血管疾病高风险的地中海老年人群中，增加膳食维生素 K 的摄入量与更好的认知功能评分相关。拓展：国内有研究表明我国某地区老年人群膳食维生素K1摄入量为347±182ug/天，膳食中维生素K1主要来源是绿叶蔬菜占82%，多食绿叶蔬菜可提高人群膳食维生素K1摄入量（参考：周波,王晓红,王松涛,等. 老年人膳食维生素K1摄入量及其主要来源[J]. 现代预防医学）。

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膳食维生素K或有益于心血管健康

Journal of the American Heart Association上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过5万名丹麦中年人进行20多年随访后发现，较高的维生素K（包括维生素K1、维生素K2）摄入量与较低的动脉粥样硬化性心血管疾病风险相关。

维生素K 研究论文前瞻性队列研究动脉粥样硬化性心血管疾病

饮食-菌群互作

膳食维生素K与肠道菌群的互作

甲基萘醌（维生素K2，MKn，n代表侧链上的异戊二烯基数量）是细菌产生的维生素K，可由肠道菌群产生或通过饮食摄入。Gut Microbes上发表的一项最新研究，发现缺乏膳食维生素K摄入，可显著改变小鼠（尤其是雌鼠）的肠道菌群组成。另外，在小鼠体内及人体外人粪便发酵模型中，摄入的维生素K可被转化为不同形式的MKn。

饮食-菌群互作研究论文基础研究啮齿动物（小鼠）维生素K

国内团队：维生素K2摄入量或影响乳腺癌发病率和死亡率

维生素K可以防止一些癌症的生长和转移，但是关于饮食中维生素K与乳腺癌发病率和死亡率之间的关系尚不清楚。来自重庆医科大学第一附属医院的任国胜、Tingxiu Xiang等与研究团队在Clinical Nutrition发表最新研究，发现在美国人群中，总维生素K2摄入量与乳腺癌发生和死亡风险的改变有关，减少膳食中的维生素K2摄入可能为预防乳腺癌提供一种新的策略。

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幽门螺杆菌根除治疗

幽门螺杆菌根除治疗改变肠道菌群并引发维生素K代谢失调

幽门螺杆菌感染是胃癌的风险因素之一。Gut Microbes上发表的一项最新研究，在幽门螺杆菌感染的小鼠中使用抗生素进行幽门螺杆菌根除治疗，可显著缓解胃部病变。但通过喂食氨基酸限定饮食，发现小鼠表现出维生素K缺乏导致的贫血。机制上，抗生素处理减少了甲基萘醌类产生菌的丰度，导致维生素K代谢失调。

幽门螺杆菌根除治疗胃出血幽门螺杆菌根除治疗动物实验维生素K

菌群产生的维生素K与老年人的认知水平相关

维生素K有多种生理益处，包括维持大脑髓鞘的完整性。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项队列研究发现，在老年人中，肠道菌群合成维生素K的能力及粪便中的特定维生素K浓度，与认知水平显著相关。

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孕期补充维生素K对母亲及新生儿的影响

Scientific Reports上发表的一篇荟萃分析，纳入6项（超过20000对母亲-新生儿）研究，发现孕期补充维生素K可显著提升母亲血浆中的维生素K水平，但无法显著改善新生儿出血。

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