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文章数：7篇

宏量营养素的摄入与白天犯困有关？

来自Nutrients上发表的一项最新研究，分析了宏量营养素摄入与白日过度嗜睡风险之间的关联，发现用蛋白替代等量的脂肪或碳水化合物，与白日过度嗜睡风险的降低相关，而用脂肪或碳水化合物替代等量的蛋白，则与白日过度嗜睡风险的增加相关。

嗜睡 fat saturated fat unsaturated fat carbohydrate

饮食质量如何影响人结肠粘膜菌群

饮食如何影响肠道菌群？大部分相关研究都以粪便菌群为样本，鲜有对肠粘膜菌群的分析。《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表来自美国贝勒医学院华人学者Li Jiao团队的研究，在34名无肠道疾病的中老年受试者中，分析了反映饮食质量的健康饮食指数（HEI）-2005评分与结肠粘膜菌群的关联，发现饮食质量较低的人，其菌群中潜在的有益菌减少、有害菌增多，表明饮食质量或通过改变肠粘膜菌群的结构和多样性，来影响特定疾病风险。

饮食质量 Diet dietary pattern healthy eating index microbiota

Cell子刊：为啥垃圾食品这么诱人？

Cell Metabolism本周上线一项有意思的研究，发现在脂肪、碳水化合物、脂肪+碳水化合物这三类食物中，人们更愿意为脂肪+碳水化合物的食物买单，这种加强的奖赏效应与大脑中相关区域的神经回路有关。喜欢吃高油+高糖的“垃圾食品”，是人类进化选择所保留下来的天性，要想减少长胖的诱惑，最好的办法可能还是眼不见为净~

食物选择脂肪碳水化合物食物奖赏 fat

于君等：饮食、菌群和大肠癌的关联（综述）

Protein & Cell中国肠道大会专刊发布由香港中文大学于君主笔的综述，详细总结了饮食、菌群、结直肠癌间的作用关系和机制，就“吃什么预防大肠癌”的问题提出了建议，强烈推荐。

结直肠癌肠道菌群纤维蛋白质脂肪

JFF：益生菌、益生元对老人粪便菌群的影响

利用体外结肠模拟系统研究益生元、益生菌和脂肪摄入对老年人粪便菌群的影响，值得看一看。

益生菌益生元免疫指标脂肪微生物菌群

FBN：西式饮食如何破坏肠脑轴？（综述）

我们已经了解了很多关于西式饮食破坏代谢或其他生理功能的研究，这篇综述特别总结西式饮食破坏肠脑轴的研究，很不错，特别推荐。

西式饮食肠脑轴 endotoxin fat gut bacteria

JACN：营养与人体口腔菌群有什么关系？

不同的营养素，怎样影响人的口腔菌群呢？看看本文。

Diet fat glycemic load Oral microbiome vitamins