healthy eating index

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文章数：5篇

健康饮食或降低老年女性的虚弱风险

American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，对超过7万名老年女性进行多年随访后发现，饮食质量越高，发生虚弱的风险越低。具体而言，较低的红肉/加工肉类、较低的钠摄入、较高的蔬菜摄入、适量饮酒等因素均与较低的虚弱风险独立相关。

饮食 diet quality frailty older adults Mediterranean diet

1.7万华人数据：中年坚持健康饮食，或有助于减少老年认知损伤

不少基于西方人群的研究显示，坚持健康的饮食模式，与老年认知损伤风险降低相关，但亚洲人群的相关研究较少。American Journal of Clinical Nutrition发表的一项前瞻性队列研究，纳入新加坡华人健康研究中近1.7万中老年华人，发现中年期饮食健康程度与20年后的认知损伤风险呈负相关性，提示对于华人群体，中年时坚持健康饮食应有助于预防老年认知损伤。

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饮食质量如何影响人结肠粘膜菌群

饮食如何影响肠道菌群？大部分相关研究都以粪便菌群为样本，鲜有对肠粘膜菌群的分析。《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表来自美国贝勒医学院华人学者Li Jiao团队的研究，在34名无肠道疾病的中老年受试者中，分析了反映饮食质量的健康饮食指数（HEI）-2005评分与结肠粘膜菌群的关联，发现饮食质量较低的人，其菌群中潜在的有益菌减少、有害菌增多，表明饮食质量或通过改变肠粘膜菌群的结构和多样性，来影响特定疾病风险。

饮食质量 Diet dietary pattern healthy eating index microbiota

燕麦片或是不错的儿童早餐选择

燕麦片是一种富含纤维和其他营养的全谷食物。《Nutrients》近期发表的一项美国人群研究表明，吃燕麦片早餐的儿童，其饮食质量和关键营养素的摄入情况更好。

饮食 whole grain dietary fiber soluble fiber beta-glucan

中国健康和营养调查(CHNS)

可靠的CHEI，中国健康膳食指数

中国健康膳食指数（CHEI）是根据中国膳食指南（DGC）-2016设计的膳食质量测量工具。① 基于中国健康和营养调查（CHNS 2011）数据，通过DGC-2016开发的四个示例性菜单分析表明：CHEI评分越高，与中国膳食有关的风险越低；且CHEI在成年人模范菜单中的得分近乎完美。② CHEI可区分吸烟和非吸烟者，高、低教育水平以及城乡居民膳食质量的差异；CHEI评分较高的人营养摄入量和营养素密度均较高。③ 因此，CHEI应用于膳食调查，是可靠而有效的。

中国健康和营养调查(CHNS) 膳食质量中国膳食指南 China