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文章数：9篇

潘安团队：多吃抗氧化食物或能减少老年认知障碍风险

华中科技大学潘安团队近期在Journals of Gerontology - Series A发表研究，在一项新加坡的前瞻性队列中，探索了中年饮食的总抗氧化力（TAC）与晚年认知功能之间的关系，为通过饮食干预预防老年认知障碍提供了新证据。

认知障碍 carotenoids cohort study flavonoids Mini-Mental State Examination

进食障碍（ED）患者的药物治疗（综述）

随着进食障碍(EDs)的患病率增加，其有效的药物治疗受到广泛关注。ED患者的药物治疗通常包括对于ED、共病性精神健康问题、营养不良以及由此引起的身体健康问题的用药，Pharmacology and Therapeutics发表综述对ED药物治疗的病理生理、心理、精神、药效学和药代动力学等方面进行总结，并概述与ED相关的精神健康问题，营养不良及其对身体健康的影响，推荐精神病学、营养学等相关领域研究人员和临床医生仔细阅读。

进食障碍药物治疗学精神卫生 Anorexia nervosa Bulimia nervosa

微量营养素

增强免疫力，或可考虑适当补充微量营养素（综述）

新冠肺炎的爆发让人们对感染性疾病的防护有了进一步的了解与重视。微量营养素对于免疫系统发挥功能十分重要，通过营养补充来强化免疫系统，以增强机体对病毒感染的抵抗力，或可作为疫苗之外的补充策略。来自《Nutrients》上发表的一篇综述文章，对各类微量营养素（包括维生素、叶酸、微量元素等）对免疫系统的影响进行了总结，并基于相关研究，对应该如何补充微量营养素给出了一些结论与建议。

微量营养素 Immune system viral infection influenza COVID-19

营养素补充剂

孕期营养素补充剂面面观（综述）

本综述全面介绍了多种孕期营养素补充剂使用的安全性和有效性证据，对于指导临床实践具有重要的借鉴意义。同时也为相关领域进一步的研究指明了方向。

营养素补充剂 minerals pregnancy Supplements vitamins

补充维生素或可调节肠道微生物组，促进健康

Trends in Molecular Medicine最近发表的一篇短文章，集中讨论了维生素在调节肠道微生物组，改善人体健康中的作用。虽然结肠靶向补充维生素的效果和副作用需要临床实验验证，但是，在肠道菌群失调、氧化应激失控及相关不良健康影响的情况下，这种方法或可通过调节微生物组，用于预防和治疗微生物组相关疾病。并且，作者还提出，根据个人健康状况和微生物组组成，结肠靶向补充维生素或可用于指导个性化营养。

维生素微生物组氧化还原 gut microbiome vitamins

低碳水化合物饮食

低碳水化合物饮食或影响微量元素摄入（综述）

Obesity Reviews上发表的一项系统性综述，总结了碳水化合物限制饮食对微量元素摄入的影响的相关研究，发现低碳水化合物饮食可起到减重作用，并可能降低部分微量元素的摄入量。富含碳水化合物的主食可能是维生素和矿物质的良好来源，而缺乏饮食结构中的某类食物可能会导致营养素的失衡。

低碳水化合物饮食 low-carbohydrate diets micronutrient minerals vitamins

大豆发酵食品

云南农业大学：大豆发酵食品的生物活性（综述）

Biotechnology Advances近期发表了由云南农业大学林秋叶团队主笔的综述，详细介绍了纳豆、发酵豆奶、丹贝（印尼豆豉）和酱油等大豆发酵食品中的生物活性物质及其潜在的健康功效，对未来展开相关临床研究很有参考意义。

大豆发酵食品 bioactive compounds health benefits isoflavones Microorganisms

营养与健康

我们真的补足了维他命么？

世界范围内维生素和必需矿物/元素（V/M）缺乏问题可能大于预期。本文总结了10余种V/M对长寿及相关疾病的影响，提出了长寿维生素这一概念，认为目前的V/M摄入标准未考虑营养物质缺乏对衰老的影响，很可能低估了人体长寿所需的V/M量。该观点对重新审视维生素、微量元素的作用、制定合理膳食标准和促进中老年健康具有参考价值。

营养与健康 aging essential minerals Nutrition vitamins

JACN：营养与人体口腔菌群有什么关系？

不同的营养素，怎样影响人的口腔菌群呢？看看本文。

Diet fat glycemic load Oral microbiome vitamins