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JAMA：少吃盐可降血压，效果堪比一线降压药？

高血压是世界上最常见的慢性疾病，对于大多数成年人来说，饮食中的钠摄入量会影响血压，但由于血压对食物中钠摄入量的反应存在差异，膳食钠建议仍然存在争议。近日，范德比尔特大学医学中心研究人员在JAMA发表最新研究，纳入213名参与者先后尝试1周高钠饮食（每日额外摄入2200mg）和低钠饮食（每日总摄入500mg），发现每天减少约一茶匙的食盐摄入量，收缩压会下降约6mm Hg，这与常用的高血压一线药物产生的效果相当，值得关注。

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口味重，也易得糖尿病？

为填补长期膳食钠摄入量与T2D间关系的知识空白。近日，杜兰大学研究人员在Mayo Clinic Proceedings发表最新研究，评估了食物中添加盐的频率与发生T2D风险间的关系，发现在食物中添加盐分频率越高，机体患T2D的风险就越高，值得关注。

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盐吃得越少越健康吗？（综述）

一些指南推荐所有人群每天的钠摄入量小于2.3g（即摄入的盐少于5.8g），以降低血压，从而降低心血管疾病风险。European Heart Journal上发表的一篇综述文章，对这一推荐提出了异议，认为将每日的钠摄入量降低至<2.3g在现实生活中难以实现，且其是否能够有效降低心血管疾病风险并无明确证据，对其它饮食因素的影响尚未明确，极低钠摄入对人体健康的长期影响也未知。另外，目前全球大多数人的每日钠摄入量在2.3-4.6g之间，前瞻性研究表明这一适中的摄入量与高钠摄入量及低钠摄入量相比，心血管疾病风险均较低。但对于每日钠摄入量超过5g的人群，其心血管疾病风险显著升高，建议将每日钠摄入量降至5g以下。

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高盐摄入增强人体单核细胞及巨噬细胞的炎症应答

Journal of Clinical Investigation上发表的一项最新研究，在健康人中发现高盐饮食的摄入可增加单核细胞的CCR2表达，诱导单核细胞的炎症表型，并增加皮肤中的巨噬细胞密度。在体外，高盐处理可促进巨噬细胞的炎症因子分泌。

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JAMA：国民吃得更健康，政府和企业有责！

改变人的习惯很难，加强宣讲远远不够给力，而从政府政策制定到企业经营的产品品类改进，却能让国民饮食的健康程度增强。在美国，含糖饮料消费降低与瓶装水大量增加、水果消费增加与便宜水果大量进口有关，有什么启发么？

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JAMA：1999-2012年，美国人吃得健康么？

JAMA公布的这个研究结果，认为美国人的饮食健康程度有进步，不过美国人咋就还是越来越胖呢？[疑问]

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