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文章数：5篇

蛋白质补剂

健身增肌：耐力训练后摄入多少蛋白质合适？

研究针对青年男子耐力运动后摄食蛋白质对肌肉蛋白合成的影响进行探究。研究结果显示，耐力训练后伴随碳水化合物的蛋白质（乳蛋白）摄入，确实有利于肌肉蛋白质的合成，并且呈现剂量效应关系。在约0.49g蛋白质/kg体重的剂量下，肌肉细胞蛋白合成率最高。该研究结果对健身增肌人群有参考意义。

蛋白质补剂 myofibrillar protein synthesis mitochondrial protein synthesis skeletal muscle dose-response

氧化三甲胺

菌群产物TMAO或可增加成年人的肥胖风险

氧化三甲胺与糖尿病及心血管疾病的发病率及死亡率相关，但其与肥胖的关联尚未明确。Obesity Reviews上发表的一项荟萃分析结果，对12项观察性研究（涉及超过1.7万名受试者）进行总结后发现，循环中的氧化三甲胺浓度与BMI的增加之间呈剂量效应性关联，最高的氧化三甲胺浓度与BMI增加0.56 kg/m^2相关。

氧化三甲胺 body mass index dose-response Obesity trimethylamine N-oxide (TMAO)

Cell子刊：膳食纤维或可精确调节短链脂肪酸产生菌

膳食纤维对肠道菌群的影响通常被认为是有益的。然而，尚不清楚是否可以通过利用微小结构差异的膳食纤维，精确并可预测地调节肠道微生物群，尤其是肠道菌的代谢活动。Cell Host and Microbe最近的研究，纳入40名健康个体，分别给予3种结构差异较小的化学改性抗性淀粉（分别为玉米、土豆及木薯的衍生物，化学结构和颗粒大小不同) 膳食纤维及可消化的玉米淀粉干预，分析肠道菌群结构。结果表明，结构差异较小的抗性淀粉对肠道菌群产生不同的、高度特异性的影响，并直接影响短链脂肪酸的产量。如玉米IV型抗性淀粉可特异性富集Eubacterium rectale，增加丁酸产量；木薯IV型抗性淀粉则特异性富集Parabacteroides distasonis，增加丙酸含量。并且，抗性淀粉对肠道菌群影响有剂量依赖性，35 g/d的剂量或使其作用达到平台期。

膳食纤维饮食-菌群互作 dietary fiber Resistant starch gut microbiome

地中海饮食

地中海饮食与全因死亡率的关联

2014年的一项荟萃分析纳入了16项前瞻性队列研究，表明坚持地中海饮食与全因死亡率风险降低相关。《Advances in Nutrition》近期发表的一项研究在此基础上纳入了新增的前瞻性队列研究，荟萃分析结果证实了地中海饮食依从性与全因死亡风险间存在线性负相关关联，但整体证据质量较低，因而相关结论仍需未来高质量研究验证。

地中海饮食全因死亡率 Mediterranean diet mortality META-ANALYSIS

Bifidobacterium

Benef Microbes：高剂量的益生菌会更有效么？

这是很多关注益生菌的人很感兴趣的话题，大家可以看看这篇文章的作者阐述明白了没有。

Bifidobacterium Lactobacillus antibiotic associated diarrhoea dose-response Yunhe Xu