芽孢杆菌

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芽孢杆菌

文章数：13篇

细菌内生孢子

Nature子刊：食用昆虫的健康风险

可食用昆虫是指能用于人类食用的昆虫，昆虫不仅含有丰富的有机物质，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物，无机物质如各种盐类，钾、钠、磷、铁、钙的含量也很丰富，还有人体所需的游离氨基酸。但在工业化饲养过程中，不可避免地受到各种微生物的污染，而以孢子形式存在的致病菌是可食用昆虫的主要问题。发表在Nature Food上的的一项研究对黄粉虫和家蟋蟀体内的细菌内生孢子和特定病毒进行了检测，表明存在蜡状芽孢杆菌产生毒素Cereulide的健康风险，而病毒传播风险较低。随着工业昆虫生产方法向自动化和规模化方向发展，建议对本研究中未考虑的其他病毒和昆虫物种进行检测，以充分评估其健康风险。

细菌内生孢子病毒食品安全芽孢杆菌菌株鉴定

中华根瘤菌

ISME：华中农大李霞组发现大豆根际微生物组变化与根瘤菌共生效率的关系

大豆根际具有特定的微生物群落，但是尚未对这些微生物是否影响根瘤菌结瘤进行深入研究，该研究报道芽孢杆菌和根瘤菌之间相互作用关系以及芽孢杆菌对胁迫下根瘤菌-豆类共生结瘤的影响的研究。为了了解大豆植物、根瘤菌和土著微生物群之间的相互作用，作者研究了三种土壤类型(pH不同)中根际区域微生物群的组成和网络关系，鉴定了与根瘤菌结瘤相关的微生物，分离了候选菌株，并最终探讨了它们在根瘤结瘤中的作用。本研究的发现为土著微生物群在根瘤菌适应其环境和调节根瘤菌共生效率中的作用提供了第一个证据。总而言之，本研究发现表明，根际微生物群在根瘤菌-大豆共生和植物适应胁迫环境中具有重要的调节作用。

中华根瘤菌慢生根瘤菌芽孢杆菌根际微生物组共生效率

Nature：芽孢杆菌益生菌清除致病菌的机制

特定益生菌（如存在于土壤和食物中的某些芽孢杆菌）被认为可抑制肠道致病菌的定殖，从而减少感染，但相关机制不明。Nature刚刚上线的一项研究，通过人群分析和小鼠实验发现，肠道内的芽孢杆菌可通过生成脂肽芬荠素（fengycin，又译作“丰原素”），抑制金黄色葡萄球菌的群体感应，从而清除这种臭名昭著的多重抗生素耐药细菌。这是近期难得的关于益生菌机制的高质量研究，相关发现为治疗金黄色葡萄球菌——尤其是多重耐药菌株的感染，提供了抗生素之外的新思路（如以Agr群体感应为靶，或是直接补充枯草芽孢杆菌益生菌），值得专业人士关注。

定殖抵抗益生菌芽孢杆菌枯草芽孢杆菌金黄色葡萄球菌

ACS CB：芽孢杆菌中的潜在生物防治菌株（综述）

这是ACS Chemical Biology[IF：4.995]发表的关于芽孢杆菌中的一个菌株——Bacillus velezensis的潜在生物防治功能的综述，系统性介绍了这株潜在有益菌的各方面研究，值得益生菌相关专业人士参考学习。

芽孢杆菌生物防治剂（BCA） Georg Schneditz Nicole C Kaneider

CP：利用蔗糖合成低聚果糖和菊粉的酶

这是一项从芽孢杆菌中鉴定并分离果糖基转移酶以用于低聚果糖、菊粉的人工合成的研究，值得产业界人士关注。

低聚果糖菊粉蔗糖酶菊粉芽孢杆菌 β-呋喃果糖苷酶

SR：不同芽孢杆菌的基因组分析

这项基因组研究，对比了5个种238个芽孢杆菌菌株的基因组，很值得专业人士关注，特别推荐！

芽孢杆菌泛基因组食品微生物物种核心基因发酵食品

FM：芽孢杆菌作益生菌？并不总是正向证据（综述）

一些含有芽孢杆菌的益生菌产品已在国外上市，不过也有研究表明芽孢杆菌的潜在致病作用。这篇综述全面介绍了芽孢杆菌的益生作用及潜在危害，推荐阅读。

芽孢杆菌

四川农业大学团队：或可用益生菌改善鸡肉风味

这是四川农大团队做的益生菌用于养殖业的研究，结果值得关注，特别推荐！

益生菌鸡肉风味戊糖片球菌芽孢杆菌 Kalle Kurppa

噬菌体-细菌相互作用

南京农大韦中：噬菌体和细菌竞争者能够协同抑制土壤中植物病原菌的生存

这是韦中教授2016年底发表在《Evolution》杂志上的研究成果，是2019年《Nature Biotechnology》文章的重要基础之一（http://www.mr-gut.cn/papers/read/1052413408）。在这篇文章中，他们发现噬菌体和细菌竞争者共同存在的时候，病原菌在同时应对二者的作用时有点“顾此失彼”，即产生了对噬菌体抗性的病原菌，在面对细菌竞争者时更加脆弱。所以，噬菌体和拮抗菌的组合能够更好的抑制病原菌的活性。

噬菌体-细菌相互作用根际菌群噬菌体青枯病青枯菌

FM：大曲固态发酵过程中接种特定细菌会怎样？

又是关于酿酒的文章，在大曲发酵过程中接种四种不同的细菌，观察因此带来的影响。推荐关注酿酒的群友认真看一看。

大曲固态发酵芽孢杆菌生物强化微生物动力学

张和平团队：利用三代测序评估婴儿配方食品安全性

内蒙古农业大学张和平教授团队的最新文章，利用PacBio单分子实时(SMRT)测序平台，分析婴儿配方食品中的微生物组成，推荐阅读。

三代测序 PacBio 单分子实时测序婴儿配方食品食品安全

SR：芽孢杆菌只出现在慢性胃炎患者的黄色舌苔中

来自南京中医药大学团队的中医药与菌群关系的研究，发现芽孢杆菌只出现在慢性胃炎患者的黄色舌苔中，而通过中药治疗后的患者和正常人舌苔中都没有，这提示特定的细菌组成与黄苔紧密相关。

舌苔中医药半夏泻心汤芽孢杆菌 Miljana Z Jovandaric

HMJ：如何从人肠道分离培养一个细菌新种？

这是新杂志Human Microbiome Journal的第一篇文献，新杂志，新气象，大家投文章可以有个新去处了。

培养组学芽孢杆菌细菌培养新菌株 Shubha R Shanbhag