果胶

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文章数：10篇

饮食-菌群互作

果胶的结构特征影响其对肠道T细胞和菌群的调节作用

果胶是一种膳食纤维，具有调节T细胞免疫和肠道菌群的功能。Carbohydrate Polymers近期发表的研究表明，果胶的甲酯化的程度（DM）及其分布情况（区块化程度），可能通过影响肠道菌群的组成和发酵产物（如芳香烃受体配体），来影响果胶调节肠道T细胞的作用。

饮食-菌群互作膳食纤维果胶 T细胞

果胶通过改善肠道菌群组成增强PD-1单抗疗效

来自复旦大学附属闵行医院的Li-Shun Wang及团队近期在Theranostics发表最新研究，发现果胶可促进荷瘤小鼠抗PD-1单抗的疗效，这与肿瘤微环境中CD8+ T细胞浸润和活化的增加有关，或由丁酸盐介导。近期清华大学研究团队在Cell Metabolism上发表的一项最新研究也发现肠道菌群代谢产生的丁酸盐可通过诱导ID2的表达，促进IL-12信号通路，从而直接增强小鼠CD8+ T细胞的抗肿瘤细胞毒性效应，以促进化疗药物奥沙利铂的抗癌疗效。

结直肠癌肠道菌群研究论文果胶抗PD -1单抗

酒精性肝病

菌群的色氨酸代谢产物可改善酒精性肝病

酒精性肝病与肠道菌群存在关联，Gut近期发表的一项研究发现，补充果胶可改变小鼠肠道菌群、增加菌群的色氨酸代谢产物，通过活化芳香烃受体通路，改善酒精引起的肝损伤。这些发现提示，靶向芳香烃受体或是治疗酒精性肝病的新策略。

酒精性肝病色氨酸代谢产物芳香烃受体肠道菌群果胶

Gut：不同膳食纤维在结肠炎小鼠中的不同作用

膳食纤维对IBD患者的作用尚有争议。Gut上发表的一项最新研究，发现在结肠炎小鼠模型中，不同的可溶性膳食纤维可引起不同的作用，菊粉恶化了结肠炎，而果胶则可改善症状。菊粉对结肠炎的恶化与其促进丁酸盐产生菌的富集相关。

膳食纤维膳食纤维结肠炎 IBD 可溶性膳食纤维

柑橘果胶的模拟消化和发酵行为

本文使用动态胃肠模拟器（simgi®）模拟了柑橘果胶在胃肠道中的消化过程及其潜在的益生元特性，观察到果胶的消化位置以及对益生菌的交互作用。这是关于在复杂的动态胃肠模拟器中进行的果胶消化率和发酵的第一项研究，相关结果尤其与F. prausnitzii的研究相关联。

果胶发酵体外胃肠道模型肠道消化率 Cheng Chen

荧光原位杂交

Nutrients：不同苹果显著改变菌群多样性，但效果各异

不同苹果，会怎样改变肠道菌群？这个研究很有意思，推荐阅读。

荧光原位杂交 illumina 16S rRNA基因测序苹果纤维体外分批培养发酵

Nature：葡萄富含的果胶，到底如何被酶解？

难得的高水平多糖研究，发在Nature，很值得一读。

果胶糖降解寡糖多糖单糖

Nature：降解果胶无需菌群，一株细菌和酶就够

难得的高水平多糖研究，发在Nature，很值得一读。

果胶糖降解寡糖多糖单糖

南总团队：果胶帮助UC病人维持菌群多样性

南京军区总医院的团队，利用果胶应对各种肠道疾病，这个研究中是针对利用粪菌移植治疗溃疡性结肠炎患者，值得了解。

粪菌移植溃疡性结肠炎果胶益生元 Arturo Casadevall

南总团队：粪菌移植+果胶，治便秘！

南京军区总医院黎介寿、李宁等团队对粪菌移植+果胶治疗便秘的最新研究成果，推荐大家看看，数据不错。

益生元果胶膳食纤维可溶性膳食纤维慢传输型便秘