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文章数：12篇

黏蛋白型O-聚糖

补充黏蛋白O-聚糖或有助于肠道菌群健康

肠道分泌的黏蛋白上富含O-聚糖，是很多肠道细菌的养料。ISME Journal发表的一项新研究表明，从猪胃黏蛋白中分离纯化的O-聚糖，能够减轻多种因素对肠道菌群的不良扰动，或能成为一种新型益生元。

黏蛋白型O-聚糖 Diseases microbial ecology 肠道菌群菌群扰动

围产期因素

围产期因素与后代肠道菌群健康（综述）

围产期因素可通过调节母亲和婴儿的肠道菌群，影响后代的长期健康。FEMS Microbiology Reviews发表的综述文章，介绍了产前、分娩和产后的多种关键围产期因素、生命早期的肠道菌群发育特征和来源，以及这些因素对后代肠道菌群和健康的短期和长期影响。

围产期因素婴儿肠道菌群 prenatal and postnatal factors gut microbiome Transmission

小麦营养品质

Nature 子刊: 基因工程方法改善小麦营养品质

小麦是全球可食用的三大谷物之一。其主要的营养成分是碳水化合物，包括淀粉和膳食纤维。但是以小麦为原料的精面粉加工食物，容易造成肥胖等慢性疾病。本文论述了小麦淀粉和膳食纤维的组成、结构、代谢等特点，提出可以采用基因工程等方法诱导其淀粉变异、增加膳食纤维含量，以此来改善小麦营养品质，提高小麦面粉基食物的健康价值。

小麦营养品质 biochemistry Biotechnology Diseases Gastroenterology

个性化营养

Nature子刊：多因素机器学习模型预测餐后代谢反应

对食物的代谢反应可影响心血管代谢疾病的风险，但目前仍缺少大规模高分辨率的相关研究。《Nature Medicine》发表的一项最新研究，纳入了英国PREDICT1研究中的1002名健康受试者（包括几百名双胞胎），分析了他们的餐后代谢反应情况（甘油三酯、血糖、胰岛素），及其与膳食成分、日常饮食、用餐背景（之前的饮食、进餐顺序/时间、睡眠、运动等）、人体和临床生化指标、遗传、肠道菌群等因素的关系，并在一个独立的美国队列中进行了验证。该研究发现，遗传因素（基于SNP分析）对于餐后的代谢反应（特别是甘油三酯）似乎并没有起到主导作用，而一些可变因素（如用餐背景）的作用则比预期的要大。研究者使用机器学习开发了一个预测个体餐后反应的模型，在血糖和甘油三酯预测方面有相对较好的表现。这些发现对于进一步开发个体化的饮食营养干预策略有参考意义。

个性化营养 Biomarkers Diseases Endocrinology Health care

全基因组关联分析（GWAS）

23.5万人的全基因组关联分析，揭示营养与健康的关系

文章纳入23.5万多名欧洲血统的人，基于三大营养素和糖的摄入，以及机体体征特点，进行全基因组关联分析（GWAS）。研究结果显示，不同营养素摄入与特定单核苷酸多态性（SNPs）显著相关。并且，脂质、蛋白质、碳水化合物和糖均对机体特点、相关慢性疾病等有正向或者反向相关性。尤其蛋白质的相对摄入与机体代谢功能障碍具有较强相关。由此可见膳食结构对健康的重要性。

全基因组关联分析（GWAS） Diseases Genetics 膳食脂肪膳食碳水化合物

Nature子刊：智能马桶——个性化健康监测系统

Nature Biomedical Engineering上发表的文章，介绍了一款新型“智能”马桶，基于粪便分析可以实现对人体健康的纵向监测，所搜集的数据上传到云端，为临床工作提供借鉴，可用于特定病人群体的筛查、诊断和纵向监测。

智能马桶 Diseases gastrointestinal diseases Medical research Translational research

间歇性禁食

西农+华大NC新文：轻断食调节“菌群-代谢物-脑”轴，减少糖尿病脑损伤

2型糖尿病（T2D）可引起多种并发症，包括认知衰退等神经疾病。间歇性禁食（IF）是一种周期性的禁食方法，可有效改善代谢，减轻胰岛素抵抗等T2D症状，在一些动物模型中也显示出神经保护和改善认知的作用，但IF对T2D相关认知障碍的影响仍不清楚。Nature Communications最新发表了西北农林科技大学刘学波团队、深圳华大农业应用研究院赵山岑团队与瑞典查尔姆斯理工大学施琳等的合作研究，西北农林科技大学刘志刚和华大代晓霜为共同第一作者。该研究通过多组学技术（肠道菌群、血浆代谢组、大脑转录组）结合行为测试等方法，综合分析了IF对T2D模型小鼠的认知损伤的影响和机制。研究表明，IF引起的小鼠肠道菌群结构和菌群代谢产物改变，可增强大脑海马的线粒体生成和能量代谢、保护神经突触结构，从而减轻糖尿病小鼠的认知和空间记忆障碍。这种“肠道菌群-代谢物-脑”轴的神经保护机制，为调节肠道菌群改善代谢相关的神经退行性疾病带来了新启示。

间歇性禁食 biochemistry Computational biology and bioinformatics Diseases Microbiology

关于槲皮素，你该知道的一切

文章综述了槲皮素的化学性质、吸收机制、新陈代谢、生物利用度、食物来源、生物活性以及可能促进健康的机制。虽然有相关的研究表明槲皮素具有抗氧化、抗炎等作用，对心血管疾病、癌症、糖尿病、神经系统疾病、肥胖、过敏哮喘和特应性疾病等具有抵御效果。但是根据欧洲食品安全局的说法(2011年)，目前槲皮素的相关活性并不能被确定，进一步的研究被需要。

槲皮素 biological activities Diseases health quercetin

浙大团队：鼠李半乳糖醛酸聚糖与饮食健康（综述）

浙江大学陈士国团队，在Critical Reviews in Food Science and Nutrition上发表了一篇综述，介绍了I型鼠李半乳糖醛酸聚糖（RG-I）果胶的历史、膳食来源、代谢和潜在功效，以促进全面了解该果胶的功用价值。

RG-I pectin dietary sources Diseases bioactivity

孕期补充胆碱或能帮后代减少阿尔茨海默病风险

同型半胱氨酸（Hcy）是一种神经毒性氨基酸，其水平上升可增加阿尔茨海默（AD）和痴呆风险；而胆碱可帮助将Hcy转化为甲硫氨酸，减少老年认知衰退。Molecular Psychiatry发表的一项最新研究，在AD小鼠模型中证实，母鼠在孕期和哺乳期补充膳食胆碱，可降低其子代和孙代小鼠的AD风险，为防治AD等疾病的营养干预方法提供了新证据。

营养干预阿尔茨海默病 Diseases neuroscience 跨代

口腔生物膜

Nature子刊：破坏生物膜、预防蛀牙的纳米材料

Ferumoxytol是一种氧化铁纳米颗粒，被FDA批准用于治疗铁缺乏。Nature Communications近期发表的一项研究，发现这种纳米材料还能用于破坏口腔生物膜、预防蛀牙，有转化应用前景。

口腔生物膜蛀牙纳米颗粒 Biofilms biomaterials

Engineering：到底应如何调节肠道菌群？（综述）

对调节肠道菌群的方法进行总结的一篇综述，推荐阅读。

菌群调节益生元益生菌粪菌移植抗生素