Safety

尽管益生菌有着明确的定义（一种活的微生物，当给予足量时，对宿主健康有益），但在食品和补充剂中，益生菌一词常被误用和滥用。Frontiers in Microbiology近期发表的综述，根据2001年世界卫生组织和联合国粮农组织提出的益生菌定义，对益生菌所需满足的“资质”提出了4个原则，以期减少对“益生菌”一词的滥用。

益生菌 probiotic definition criterion live microbes Lactobacillus

生酮饮食

生酮饮食禁忌症的最新科学证据（综述）

近年研究显示，生酮饮食在治疗一些慢性疾病方面有不错的效果，但作为一种比较极端的饮食模式，生酮饮食的安全性仍存在诸多疑虑，这限制了其在疾病干预中的应用。Obesity Reviews近期发表的综述文章，对目前的研究证据和知识缺口进行了总结，推荐专业人士参考。

生酮饮食 Low-carbohydrate diet Safety very low-calorie diet VLCKD

膳食硒

国内团队：富硒食用农产品的效益-风险评估

硒是人体必需的微量元素。通过膳食富硒食用农产品是当前预防硒缺乏症的有效途径，但过量摄入硒会造成硒中毒等多种潜在的安全风险。我国是硒资源大国，富硒食用农产品分布广、品种多、产量大，因此对相关产品的精准追踪和风险评估，对居民膳食营养和产业发展具有极其重要的指导意义。来自浙江大学馥莉食品研究院的陆柏益团队和江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所刘贤金团队发表在Journal of Hazardous Materials上的一项研究，通过大数据精准测量了我国10个地区2756份普通和4894份富硒食用农产品样品中的硒及其相关金属的含量情况，并通过效益-风险评估实验对不同人群相关金属的摄入量进行了评估。该研究进一步支持了通过摄入富硒食用农产品能有效补充硒，但也强调了富硒食用农产品伴生相关金属的潜在风险，特别是重金属铬。

膳食硒 Selenium Metal Safety Population

益生菌

兰州大学第二医院：益生菌或能改善IBS的症状，但可能增加不良事件风险

来自兰州大学第二医院的肖吉元团队在International Journal of Surgery上发表的一项荟萃分析结果，对涉及超过3000名肠易激综合征（IBS）患者的35项RCT数据进行总结后发现，补充益生菌可改善显著IBS患者的症状，但同时可能增加不良事件的风险。

益生菌 probiotics Irritable bowel syndrome efficacy Safety

益生菌

益生菌的网上信息，可靠吗？

益生菌市场鱼龙混杂，很多网上宣传信息都不够规范。Frontiers in medicine近期发表的一项小调查显示，只有10%的网页提供了完整的科学信息：① 给出支持健康声明的科学参考文献链接；② 对所谓益处的证据水平进行警示说明；③ 提示潜在的副作用；④ 监管状态。在所有的页面类型中，商业网站的信息似乎是最不可靠的。虽然这个调查的样本量不大（只有150个页面），但已经在一定程度上反映出目前益生菌相关网上信息所存在的科学性不足的问题。

益生菌 evidence-based medicine health claims health information online

粪菌移植

张发明团队：粪菌移植进入洗涤菌群移植时代

粪菌移植 Fecal microbiota transplantation washed microbiota transplantation Adverse event Safety

婴儿配方奶粉

配方奶粉中或许可降低蛋白摄入

有研究认为当下儿童肥胖率高的原因之一是配方奶粉的使用，使婴儿在生命早期摄入较多的蛋白质。本研究利用临床随机对照试验检验低蛋白的配方奶粉的安全性和作用。研究发现，低蛋白的奶粉一样能够给婴儿提供足够的营养。该研究提示未来的奶粉标准似乎可以降低对蛋白含量的要求。该举措或许可以降低儿童肥胖发生率。

婴儿配方奶粉蛋白质 infants Infant nutrition growth

益生菌

关注益生菌的安全性及合理使用

益生菌的安全性问题未被重视。《Frontiers in Microbiology》近期发表评论文章，指出需关注益生菌使用的安全性问题，强调了菌株耐药性问题和适用人群及状态，值得参考。

益生菌 case report Lactobacilli precautions probiotics

Nilutamide

雄激素阻断预防前列腺癌或有弊端，联合治疗是正道！

有证据表明，与安慰剂组相比，接受尼鲁他胺睾丸切除术的转移性前列腺癌患者在无进展生存率、总体生存率和临床获益方面均有显著改善。

Nilutamide Metastatic Prostate Cancer Anti-androgen Orchiectomy Safety

益生菌

对一种潜在二代益生菌的安全性评估

mSystems上发表的一项在30名健康志愿者中进行的安全性评估试验，发现产丁酸菌Butyricicoccus pullicaecorum 25-3的安全性及耐受性良好，有成为二代益生菌的潜力。

益生菌 Butyricicoccus pullicaecorum metabolome Microbiome next-generation probiotic

粪菌移植

张发明+季国忠：粪菌移植治疗克罗恩病的长期评价

Advances in Therapy近期发表了南京医科大学第二附属医院张发明和季国忠团队的临床研究，其数据来自中国菌群移植平台，基于FMT治疗克罗恩病的最大样本量较长时间的安全性评价，发现用自动化系统制备粪菌的方法可降低FMT不良事件风险，而不影响疗效。同时作者还提出，可将FMT治疗后1个月作为短期和长期不良事件的时间分界点。

粪菌移植 Adverse event Crohn’s disease Fecal microbiota transplantation Gastroenterology

婴儿配方奶粉

乳-N-四糖用于婴儿奶粉的安全性评估

人乳寡糖对婴儿的健康和发育有很多好处，乳-N-四糖（LNT）是母乳中含量最丰富的人乳寡糖之一，已能通过微生物发酵大规模生产。Regulatory Toxicology and Pharmacology近期发表研究，对LNT的食用安全性进行临床前评估，结果支持LNT用于婴儿奶粉和食品成分的安全性。

婴儿配方奶粉 Genotoxicity Human-identical milk oligosaccharide infant formula LNT

咖啡因

健康成人、孕妇、青少年及儿童每天摄入咖啡因的上限

这是Food and Chemical Toxicology[IF:3.977]发表的一篇系统性综述，针对健康成人、孕妇、青少年及儿童的咖啡因摄入量进行了文献分析，支持了之前被普遍推荐的剂量。值得关注咖啡因的人仔细阅读下。

咖啡因健康成人孕妇儿童青少年

幽门螺杆菌

EJCP：根除幽门螺杆菌，益生菌或可帮忙（综述）

这是武汉大学附属中南医院团队做的荟萃分析，对益生菌在幽门螺杆菌根除疗法中的作用，做了系统性总结，推荐阅读。

幽门螺杆菌益生菌 Children Efficacy Helicobacter pylori

2′FL 2′-O-fucosyllactose

BJN：补充人乳低聚糖，改善成人肠道菌群

人乳低聚糖，一定会是未来肠道菌群和健康研究中的热点，这篇文章发现岩藻糖基乳糖和新人乳四糖的益生作用，并确定它们对哪些细菌有影响，很值得一看。

2′FL 2′-O-fucosyllactose GI gastrointestinal GSRS gastrointestinal symptom rating scale HMO human milk oligosaccharide LNnT lacto-N-neotetraose