Marc J Gunter

食物多样性研究论文前瞻性队列研究特因死亡率全因死亡率

Clinical Gastroenterology and Hepatology近期发表的文章，对欧洲癌症与营养前瞻性调查(EPIC)的386792名被试开展全饮食关联研究，鉴定出20种关联性，随后在荷兰队列研究（NLCS）中进行重复验证。最后得出结论：酒精与CRC风险呈正相关，而奶制品和钙与之呈负相关，摄入较高的磷、镁、钾、核黄素、β-胡萝卜素和总蛋白质可降低CRC风险。

结直肠癌饮食人群研究

反式脂肪酸

反式脂肪酸摄入或增加乳腺癌风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过30万名女性随访8年左右后发现，反式脂肪酸（TFA）的摄入——包括工业反式脂肪酸（ITFA）及反刍动物反式脂肪酸（RTFA）与乳腺癌风险增加相关。

反式脂肪酸研究论文前瞻性队列研究乳腺癌反油酸

结直肠癌

近端和远端结直肠癌基因组成存在差异

遗传因素对近端和远端结直肠癌发生的影响尚不清楚。Gut发表的文章，为了确定新的解剖亚位点遗传特异性风险位点，进行了全基因组关联研究(GWAS)的荟萃分析，其中包括48214例结直肠病例和64159例健康对照。结果表明，近端和远端结直肠癌的基因组成是不同的，提示研究致癌的危险因素和机制，以及精确的预防策略应考虑肿瘤的解剖学亚部位，本研究结果或为结直肠癌的个体化筛查建议和药物新靶点的发现提供借鉴。

结直肠癌基因组成近端和远端结直肠癌

结直肠癌

超12万人的全转录组关联分析，发现新的大肠癌易感基因

Gastroenterology上发表的一项最新研究，对超过12万人（包括近6万名结直肠癌患者）进行全转录组关联分析，鉴定出了25个结直肠癌风险基因，其中包括4个新的风险基因座，及位于9个已知风险基因座中的9个新的风险基因。同时，对研究中发现的与结直肠癌风险关联最强的SNP——rs1741640进行验证，发现其影响CABLES2基因的启动子活性，而CABLES2基因在结直肠癌细胞的生长中发挥关键调控作用。

结直肠癌 colorectal cancer susceptibility genes TWAS CABLES2

营养评分

欧洲50万人数据：饮食质量差，早死风险高

英国食品标准局营养分析系统（FSAm-NPS）是一种营养质量的评估系统，根据食品的能量、糖、饱和脂肪酸、钠、纤维和蛋白质，以及水果、蔬菜、豆类和坚果的营养质量，对食品和食物进行评分。Nutri-Score是基于FSAm-NPS的一种简单的营养标签，近年来被一些欧洲国家所采用，使用5种颜色对食品的营养质量进行分级。British Medical Journal近期发表的一项欧洲的大型队列研究，分析了FSAm-NPS饮食分数与全因和特定原因死亡率的关系，表明该系统可有效代表饮食的健康程度，其应用或有助于改善人们的健康饮食选择。

营养评分队列研究饮食质量

酰基肉碱

肉类摄入增加尿液及血液中的酰基肉碱浓度

酰基肉碱（AC）在脂肪酸代谢中发挥重要作用，血液中高浓度的AC可作为代谢功能失调的潜在生物标志物。红肉及加工肉类的摄入被认为可能影响AC的浓度。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机交叉研究，在12名健康志愿者中进行2种不同的为期3天的饮食干预，发现猪肉的摄入与尿液中18种短链和中链AC的浓度呈正相关，并与血液中的C18:0浓度呈正相关。同时，对一项横断面研究的结果进行分析，也印证了上述发现。

酰基肉碱 meat intake red and processed meat acylcarnitines urine

胰腺癌

超过40万人数据：健康生活方式或降低胰腺癌风险

European Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过40万名受试者进行了15年左右的随访，发现健康生活方式（纳入考虑吸烟、喝酒、饮食、运动及肥胖因素）与胰腺癌风险呈显著负相关。

胰腺癌 pancreatic cancer Healthy Lifestyle Index Population attributable fraction EPIC

软饮料

JAMA子刊：摄入软饮料或增加全因及特定疾病的死亡率

JAMA Internal Medicine上发表的一项最新队列研究结果，对欧洲的近50万人进行近20年随访后发现，更高的软饮料摄入量与更高的全因死亡率显著相关，含糖软饮料及含人工甜味剂的软饮料也与特定疾病的死亡率相关。

软饮料队列研究软饮料 Mikkel Zöllner Ankarfeldt Mikkel Zöllner Ankarfeldt

癌症预防

营养与癌症预防研究中的挑战与机遇

2018年12月英国癌症研究中心和路德维希癌症研究中心在伦敦召开了国际癌症预防与营养会议，多位有国际影响力的专家共同探讨了营养与癌症预防研究中存在的挑战与机遇，BMC Medicine近期发表的文章对相关讨论内容进行了报道，值得专业人士参考。

癌症预防饮食营养代谢肥胖

结直肠癌

多吃鱼或能降低大肠癌风险

Clinical Gastroenterology and Hepatology近期发表一项大型队列研究，对5.2万人进行14.9年随访，发现每天吃一两（50克）鱼似乎有助于降低结直肠癌风险，研究者认为这种作用可能与吃鱼时摄入的n-3长链多不饱和脂肪酸有关。

结直肠癌 epidemiologic omega 3 Seafood Tumorigenesis

结直肠癌

血液性激素水平与绝经后女性的结直肠癌风险相关

International Journal of Cancer上发表的一项最新研究，发现在日本的绝经后女性中，血液中的睾酮水平与结直肠癌风险显著正相关，而性激素结合球蛋白水平与结直肠癌风险的关联受到饮食中摄入异黄酮的影响。

结直肠癌 colorectal cancer isoflavone postmenopause sex hormone binding globulin

黑麦

吃全谷黑麦后，哪些代谢物发生改变？

有研究显示，吃全谷黑麦有一定健康益处。《The American Journal of Clinical Nutrition》近期发表一项人体和动物研究表明，吃全谷黑麦可降低肠道和血液中的5-羟色胺水平。

黑麦 metabolomics wholegrain Rye dietary intervention

饮食

新的饮食分数，可评估饮食营养质量及癌症风险

欧洲政府正在考虑采用一种独特的食品营养质量标签，帮助消费者选择更健康的食物来预防癌症和其他慢性疾病。PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究中，纳入近50万成年人（包括近5万名癌症患者），对饮食数据进行评估后，定义了一种饮食分数——FSAm-NPS DI，FSAm-NPS DI越高，表示食物的营养质量越低，且与更高的癌症风险相关。

饮食癌症前瞻性队列研究癌症营养评分

肥胖

Nature Reviews：一文读懂肥胖与胃肠道癌症（综述）

肥胖是多种消化道癌症的风险因素，Nature Reviews Gastroenterology and Hepatology发表综述，主要介绍了相关的流行病学和分子机制研究。

肥胖胃肠肿瘤流行病学 Roger Pique-Regi Ran Blekhman