Sarah E Berry

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Sarah E Berry

文章数：10篇

心脏代谢疾病

Nature子刊：肠道菌、饮食与心脏代谢疾病的宏组学研究（综述）

心脏代谢性疾病（CMD）包括有糖尿病、胰岛素抵抗、心脏病、中风、非酒精性脂肪肝等。随着社会老龄化的较重，CMD已经成为全球引发人类死亡的主要原因之一。除吸烟、喝酒等已经明确的与CMD关联的诱因外，肠道菌群异常与CMD的关系也越来越受到关注。但是由于心脏代谢表型与个人饮食以及肠道菌群的关系表现多维度、多因素的复杂性，因此如何有效理解其潜在互作并进行整合利用仍是巨大的挑战。近期一篇发表在Nature子刊，Nature Medicine上的综述回顾了非靶向的高通量基因组以及应用于微生物群落的分子方法(宏组学方法)，并讨论了其在解决CMD中微生物群落、宿主代谢和饮食之间错综复杂的相互作用问题的潜力。

心脏代谢疾病饮食肠道菌群综述医学研究

睡眠不好可影响血糖控制

Diabetologia近期发表的文章，分析953位参与PREDICT膳食干预的健康成年人数据，睡眠效率低下和晚就寝与次日早餐后血糖更高有关，且偏离平日睡眠模式与更糟的餐后血糖控制相关。这提示我们，睡眠可作为一个可干预的非药物治疗靶点，用于改善代谢健康。

糖稳态睡眠人群研究餐后血糖

餐后炎症反应

谁该为餐后炎症反应“背锅”？

膳食诱导的代谢变化可引发急性炎症反应，从而促进低度慢性炎症和相关疾病。American Journal of Clinical Nutrition近期发表了PREDICT研究（一项单臂饮食干预研究）的分析结果，表明餐后急性炎症反应的程度存在很大的个体差异，其中，血液甘油三酯的升高可能是关键驱动因素。这些发现为预防低度炎症相关疾病提供了个性化干预的新靶点。

餐后炎症反应

膳食补充剂

部分膳食补充剂可能小幅降低女性的新冠风险

BMJ Nutrition, Prevention & Health上发表的一项最新研究，基于COVID-19症状研究app（COVID-19 Symptom Study app）中近50万名使用者的数据发现，女性补充益生菌、ω-3脂肪酸、多种维生素或维生素D，可能适度降低新冠病毒感染的风险。

膳食补充剂研究论文 COVID-19 益生菌 ω-3脂肪酸

Nature子刊：为啥容易饿？餐后血糖降太多！

食欲调控受多种因素影响，有假说认为血糖的变化在其中有关键作用。Nature Metabolism近期发表了一项迄今最大规模的关于餐后血糖变化与食欲和热量摄入之间关系的真实世界研究，表明餐后2-3小时的血糖降低得越厉害（降到基线水平之下）的人，其饥饿感越高，之后的进食量也越大。该研究为餐后血糖变化对食欲调控的影响提供了有力证据。

食欲调节餐后血糖

关注肠道蠕动性：蓝色粪便追踪+手机APP或优于传统分析法？

Gut上最新发表的文章，采用可食用蓝色染料标记测量肠道转运时间与人肠道微生物组间的关系，既便宜又方便，或可在大型流行病学调查中推广。蓝色染料添加入松饼服用，配合手机APP记录。有时候一个小创新，在实践中就可能大有作为。

研究论文医学研究

酯交换脂肪

吃什么样的油脂更健康？

目前，酯交换脂肪被广泛用于反式脂肪酸的替代品。文章利用稳定同位素和动态胃模型（DGM）探究了酯化脂肪与机体代谢的关系。研究结果显示，酯化脂肪并不会改变脂消化，餐后血脂以及脂代谢。并且与富含MUFA的菜籽油相比，饱和（酯化或非酯化）脂肪影响低密度脂蛋白胆固醇（LDL）颗粒大小，进而影响脂代谢，揭示其与心血管疾病风险相关性证据。

酯交换脂肪餐后血脂脂蛋白胆固醇

Nature子刊：分析1000+人，鉴定菌群、饮食和代谢的关系

肠道菌群受饮食调控，并能影响宿主的代谢健康，三者之间存在着非常复杂的关联。Nature Medicine近期发表的一项新研究，对英国和美国2个队列的1098人进行了分析，深入探究了肠道菌群特征与心血管代谢和习惯饮食之间关系，值得专业人士仔细研读。

肠道菌群饮食-菌群互作心血管代谢

个性化营养

Nature子刊：多因素机器学习模型预测餐后代谢反应

对食物的代谢反应可影响心血管代谢疾病的风险，但目前仍缺少大规模高分辨率的相关研究。《Nature Medicine》发表的一项最新研究，纳入了英国PREDICT1研究中的1002名健康受试者（包括几百名双胞胎），分析了他们的餐后代谢反应情况（甘油三酯、血糖、胰岛素），及其与膳食成分、日常饮食、用餐背景（之前的饮食、进餐顺序/时间、睡眠、运动等）、人体和临床生化指标、遗传、肠道菌群等因素的关系，并在一个独立的美国队列中进行了验证。该研究发现，遗传因素（基于SNP分析）对于餐后的代谢反应（特别是甘油三酯）似乎并没有起到主导作用，而一些可变因素（如用餐背景）的作用则比预期的要大。研究者使用机器学习开发了一个预测个体餐后反应的模型，在血糖和甘油三酯预测方面有相对较好的表现。这些发现对于进一步开发个体化的饮食营养干预策略有参考意义。

个性化营养 Biomarkers Diseases Endocrinology Health care

利用豆类淀粉替代小麦淀粉，可降低面包的升糖指数

白面包或全麦面包中的小麦淀粉易被消化，因此有着较高的升糖指数。豆类细胞粉（cellular legume powders）被完整的植物细胞壁包裹而不易被消化，是一种新型的抗性淀粉。Food Hydrocolloids上发表的一项RCT研究，发现将面包中30%或60%的小麦淀粉替换为具有完整细胞的豆类淀粉，可显著降低健康受试者摄入面包后的血糖反应。

豆粉研究论文随机双盲对照实验（RCT）淀粉小麦粉