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文章数：7篇

绿色地中海饮食

保护心血管健康的理想饮食：地中海膳食+鱼素/海鲜素+间歇性禁食

人类作为杂食动物从进化上适应了从植物和动物性食物获得热量和营养。严格的素食主义会导致营养缺乏、骨质疏松、贫血，而过度消耗红肉、精加工食品则易导致慢性心血管疾病、胃肠道癌。地中海饮食受到推崇由来已久，近期发表在Journal of the American College of Cardiology上的一篇综述表明，地中海饮食与鱼素/海鲜素结合，辅以限制进食或可成为更加优化的饮食方案，改善心血管健康，降低代谢综合征、糖尿病、神经退行性病变、癌症等慢性疾病的风险。

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补充菜籽油可缓解肥胖男性的脂肪肝

Molecular Nutrition and Food Research上发表的一项随机对照试验结果，对27名肥胖男性进行8周的饮食干预，发现相比于摄入橄榄油，摄入富含α亚麻酸的菜籽油，可显著改善患者的肝脏脂代谢，表现为患者肝内脂肪含量及血清游离脂肪酸水平的显著降低。

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关注橄榄油的促健康作用（综述）

橄榄油的潜在促健康作用推动其日益增长的消费量。《Trends in Food Science and Technology》近期发表综述，总结了橄榄油及其衍生物的促健康作用，尤其是对非传染疾病的预防和缓解作用，对于研究橄榄油的促健康作用、制定健康饮食策略具有参考价值。

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地中海饮食

地中海饮食可促进心血管健康（综述）

大量研究显示地中海饮食对心血管健康存在益处，但其争议依然存在。Circulation Research发表的一篇综述首先系统阐述了当前关于地中海饮食的一些疑虑以及研究中存在的不足，随后从不同角度论证并证实了地中海饮食的心血管健康效应。

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结直肠癌(CRC)防治

橄榄油或有利于防治结直肠癌（综述）

地中海饮食表现出预防结直肠癌的作用，而橄榄油是地中海饮食的基础材料之一。本综述总结了橄榄油及其成分和代谢物的促健康作用，指出了橄榄油用于防治结直肠癌的潜在功效，对于开发防治结直肠癌的饮食干预手段具有参考价值。

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食用油与心血管健康

期待国内同类研究，毕竟西式食用油的来源、用法与我国饮食有着较大差异。

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地中海饮食

荟萃分析：地中海饮食确实有助于心血管健康

① 诸多研究认为，地中海饮食可以降低心血管疾病发病率和死亡率；本文为针对前瞻性研究和RCT试验的荟萃分析。② 通过PubMed获得17项相关研究，11项符合质量要求。③ 结果表明，最能坚持地中海饮食的人，发病率和死亡率均较低（相对风险RR: 0.76）；冠心病（RR: 0.72）、中风（RR: 0.76）和心肌梗死（RR: 0.67）的风险也都显著降低。④ 合并分析发现，主要起作用的食物是橄榄油、水果、蔬菜和豆类；这一发现需要进一步论证。

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