prospective cohort study

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文章数：7篇

发酵和非发酵乳制品或对乳腺癌风险影响不同

Clinical Nutrition近期发表的文章，在一个主要是绝经后女性的队列研究中，发现长期大量饮用牛奶与ER+/PR+乳腺癌的风险增加有关；相反，长期大量食用发酵乳制品可降低ER-/PR-乳腺癌的风险。

乳腺癌 breast cancer Diet epidemiology estrogen receptor

膳食类黄酮或有助于预防老年痴呆

《American Journal of Clinical Nutrition》近期发表了一项基于美国弗雷明汉后代队列的研究结果，发现特定种类的膳食类黄酮的长期摄入量与患老年痴呆的风险存在相关性，提示适当多吃富含类黄酮的食物（如茶、苹果、梨、浆果等）或许有助于预防老年痴呆。

老年痴呆膳食类黄酮 Alzheimer disease and related dementias long-term dietary flavonoid intake Polyphenols

氧化三甲胺（TMAO）

吃肉或增加冠心病风险

长期摄入动物性食品或带来血浆TMAO的升高。该研究对760名健康女性进行10年的追踪发现，若其TMAO水平持续升高，其患冠心病的风险也显著变大。但是，两者的这种相关性可以通过膳食改变。且TMAO经由肠道菌群代谢，本文也间接证实肠道菌群在此过程中发挥的作用。健康饮食被呼吁和推荐。

氧化三甲胺（TMAO）冠心病 coronary heart disease Diet gut-microbial metabolites

国内团队：喝茶或降低动脉粥样硬化发病率、死亡率及全因死亡率

来自阜外医院顾东风团队在European Journal of Preventive Cardiology上发表的一项最新研究，对超过10万名中国成年人进行超过7年的随访，发现有喝茶习惯的受试者，动脉粥样硬化发病率、动脉粥样硬化死亡率及全因死亡率显著降低，且预期寿命显著提升。

茶 tea consumption atherosclerotic cardiovascular disease all-cause mortality prospective cohort study

其他脂肪酸替代饱和脂肪酸和反式脂肪酸降低心脏病死亡风险

① 在本文基于荷兰心脏病患者的Alpha Omega队列前瞻性队列，研究 SFAs和TFAs被UFAs, PUFAs, 顺式MUFAs替代后CVD和IHD患者的死亡风险。② 纳入60-80岁患者4146例，采用Cox回归分析膳食脂肪酸摄入（五分位数法）与CVD和IHD患者死亡风险的关联。③ 调整混杂因素后的替代模型分析结果显示，用SFAs和TFAs代替UFAs, PUFAs，或顺式MUFAs，CVD和IHD的死亡风险均降低。④ 将膳食的FA成分中UFA比例增加时可能降低CVD的死亡风险。⑤ 注：英文缩写见原文

心脏病缺血性心脏病饱和脂肪酸反式脂肪酸不饱和脂肪酸

评分：预防冠心病风险，植物性食物也有好坏之分？

① 考察健康的植物性食物（全谷物、水果、蔬菜、坚果、豆、油、茶、咖啡）、不健康的植物性食物（果汁、甜味饮料、精制谷物、炸土豆、甜品）和动物性饮食。② 通过不同的赋分方式，创建基于植物的饮食评分（PDI）、健康植物评分（hPDI）和不健康植物评分（uPDI），③ 随访48332人后，冠心病新发例数8631例；发病风险与PDI分数呈显著负相关，与hPDI的负相关性更强；与uPDI则呈显著正相关。④ 因此，应食用健康的植物性食品才能降低冠心病风险。

冠心病植物性饮食动物性饮食 coronary heart disease Diet

【营养证据】反式α-亚麻酸可能不利于眼健康？

① 年龄相关性黄斑变性（AMD）是与年龄相关的致盲慢性、渐进性眼科疾病。② 有研究证明膳食α-亚麻酸（ALA）可减低AMD的发病风险，但流行病学研究结果却不一致。③ 本文调查了75889名女性和38961名男性。④ 其中1589名为中度AMD，1356名为重度AMD。⑤ 结果发现：2002年以前膳食摄入高ALA可增加中度AMD风险，但2002年后该关联消失。⑥ 2002年前的食物和受试者体内发现了反式ALA，可能与当时的蛋黄酱摄入有关。⑦ 是否反式ALA与AMD相关有待进一步论证。

α-亚麻酸年龄相关性黄斑变性 ω-3脂肪酸反式脂肪酸 age-related macular degeneration