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文章数：8篇

婴幼儿补铁应重视肠道副作用

① 撒哈拉以南非洲的婴幼儿常出现缺铁性贫血（IDA）；含铁微量营养素粉（MNPs）和口服铁剂可有效降低IDA，但大大增加结肠铁含量。② 体内、体外研究表明：含铁MNPs和铁剂一定程度上会增加腹泻风险。③ 原因可能是结肠增加的铁降低了有益菌丰度（如双歧杆菌、乳酸杆菌），增加了与肠炎症相关的肠致病性大肠杆菌丰度。④ 应降低铁剂量、保证最大限度地吸收，以提高MNPs的安全性和保证疗效。⑤ 此外，在MNPs中添加益生菌可减轻铁剂对肠道的不良影响。

婴幼儿铁肠道菌群 calprotectin childhood

婴幼儿铁过量的危害

① 通过膳食补充剂或强化食物补铁，用于预防和治疗婴幼儿缺铁性贫血是有效的。② 本文综述了铁对机体的负面影响；在临床研究、干预试验或动物模型和体外研究中给出例子解释可能的机制。③ 铁是一种亲氧化元素，即使在中等量时也可能对生物系统产生负面影响。④ 研究发现，铁的负面影响最初发生在婴幼儿中；包括：生长减缓、疾病（腹泻）、影响铜锌等微量元素的利用、肠道菌群中致病细菌的改变、炎症标志物的增加以及认知和运动发育的损害等。

婴幼儿铁安全性 Children development

孕妇与幼儿缺铁性贫血应增加诊断维度

① 美国预防服务工作组调查结果显示，孕妇补充铁的利弊尚不明确。② 目前用于判断患者症状和健康状态的血液指标过于局限；仅通过现行缺铁性贫血（IDA）标准判断铁营养状态的方法不完美。③ 除了IDA，产妇铁营养状况诊断还应包括疲劳、产后出血、早产率等因素；婴幼儿则需要着重研究多项血液指标对神经发育、行为认知障碍的影响。④ 对无症状孕妇和婴幼儿的血液指标检查等预防服务需要更加全面。

铁孕妇婴幼儿贫血 Iron

早期辅食添加鸡蛋增加胆碱途径生物标志物与DHA

① 共163名6-9个月大的厄瓜多尔的婴幼儿参与，试验组幼儿（80名）每天食用1个鸡蛋，为时6个月。② 共11.4%的婴儿体内缺乏维生素B12，31.7%略有不足；辅食添加鸡蛋可以增加胆碱（0.35），甜菜碱（0.29），蛋氨酸（0.31），DHA（0.43）；二甲胺（0.37），氧化三甲胺（0.33）；③ 但是对于维生素B12，视黄醇，亚油酸，α亚麻酸，甜菜碱对胆碱比率以及亚油/麻酸比例，两组之间并无显著不同。④ 早期添加鸡蛋辅食可以显著增加胆碱的甲基代谢途径。

甜菜碱婴幼儿胆碱二十二碳六烯酸鸡蛋营养

从蛋白质消化研究到婴儿健康管理

① 蛋白质消化对于婴儿至关重要；但是婴儿与成人的消化能力大为不同。② 2岁之前，婴儿食品的复杂结构以及婴幼儿消化功能是影响蛋白质水解的关键因素。③ 体外试验证明，消化环境影响婴儿食品的消化特异性、消化速率和蛋白水解程度。④ 动物和临床研究揭示膳食蛋白通过消化道的最终命运，以及对人体健康的整体影响。⑤ 构建完整、带注释的数据库，需要创新的、标准的研究方法。⑥ 这些研究成果经过转化，可以为婴儿提供膳食设计参考和健康管理指导。

婴幼儿营养模拟消化蛋白质膳食

婴儿补铁，联用低聚半乳糖更有效

① 由于婴幼儿阶段对铁需求量很大，此阶段铁缺乏症发病率很高。② 早期人们采用含铁的营养素粉末进行婴幼儿铁补充，但吸收率低，而且可能增加其它疾病风险。③ 益生元作为膳食补充剂有增强矿物质吸收的作用。④ 研究表明，低聚半乳糖GOS联合膳食铁摄入会显著增加铁吸收以及铁生物利用度，还能降低肠道因铁摄入产生的不适感，并促进其它元素吸收。⑤ 而且GOS摄入会增加肠道有益菌的代谢物，降低肠道pH值；促进矿物质溶解吸收，使其更加高效而安全。

婴幼儿低聚半乳糖益生元铁膳食补充剂

果汁真的对孩子们的身体好吗？

① 果汁不会对1岁以下的婴幼儿提供任何营养作用；相对整个水果，对儿童也没有额外的营养作用。② 纯100%的果汁可作为1岁以上孩子平衡膳食的一部分，但是其它果汁饮料的营养则达不到。③ 果汁不能用于脱水和腹泻的治疗；过量的果汁摄入可能带来营养不良、腹泻、胀气、腹胀和蛀牙。④ 为灭菌的果汁产品可能含有致病菌；适量的摄入并不会改善临床表现。⑤ 加钙果汁虽然提供了钙和维生素，但仍缺少存在于人乳、婴幼儿配方奶和牛奶中的其他营养成分。

果汁婴幼儿儿童营养营养不良

【健康漫谈】素食青少年儿童应注意避免铁锌缺乏

① 素食者膳食中铁和锌的生物利用度偏低。② 在同样的铁摄入量下，素食儿童及成人的血清铁蛋白浓度通常低于杂食者。③ 血清锌浓度数据较少；现有数据表明素食和杂食的幼儿血清锌水平和生长发育情况无差异，仅一些素食青少年发现血锌浓度较低。④ 通过食用微量营养素强化食品（如谷物、牛奶）、改变日常饮食结构（如增加富含维C蔬果、减少茶和咖啡等）、改变烹调方式等途径，可以增加食物中铁和锌的摄入量，提高生物利用度，改善缺乏症状。

素食者婴幼儿铁锌生物利用度