公共卫生

痴呆症是一种神经退行性疾病，在全球范围内影响着大约4700万人，其最常见的类型是阿尔茨海默病（AD）。近年来，研究也发现超加工食品已被证实与多种疾病的发病风险增高相关，但目前尚无研究证实其与痴呆症或/和AD的相关关系。近日，重庆大学附属肿瘤医院王看然及团队在Alzheimer's & Dementia发表最新研究，发现与摄入较少超加工食品的受试者相比，摄入大量超加工食品的受试者痴呆症及AD风险显著升高，且每日摄入超加工食品高于1份即可导致痴呆症及AD的发病风险显著升高，值得关注。

超加工食品痴呆研究论文基础研究营养流行病学

幽门螺杆菌感染

国内团队：1万中国家庭数据，应以家庭为单位防控幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，Hp）是慢性胃炎、消化性溃疡和胃癌的主要病因，感染全球约50%的人口，与多种胃肠外疾病也密切相关。Hp主要通过口-口/粪-口传播，其感染存在家族聚集性。因此，以家庭为单位防治Hp感染、遏制其家庭内传播具有重要的临床和公共卫生意义。我国是Hp感染和胃癌高发地区之一，然而，尚缺乏在我国一般人群中以家庭为基础的Hp感染流行病学调查。海军军医大学长海医院杜奕奇、李兆申及郑州大学人民医院丁松泽团队及国家消化系疾病临床医学研究中心（上海）、国家消化道早癌防治中心联盟、中华医学会消化病学分会幽门螺杆菌学组、全国幽门螺杆菌研究协作组联合在Gut发表文章，通过对中国大陆29个省份1万多个家庭的Hp感染流行病学调查，发现我国普通家庭的家庭聚集性Hp感染率较高，已经受感染的家庭成员可能是主要的传播来源。本研究阐明了家庭聚集性感染对我国Hp防治带来的挑战，为基于家庭的Hp感染控制和管理提供了证据支持。

幽门螺杆菌感染研究论文公共卫生流行病学调查

非酒精性脂肪肝病

如何科学护理NAFLD（综述）

NAFLD目前已经发展成为全球最普遍的慢性肝脏疾病，但是对于NAFLD病人的护理一直没有一个统一的方案。本综述基于现有的7个综合护理实例，详细分析了NAFLD病例护理存在的问题以及可能的解决建议，值得相关人员研读学习。

非酒精性脂肪肝病综述健康服务公共卫生

微生物组

Nature子刊：用微生物组科学造福大众健康（观点）

微生物组流行病学公共卫生

生活方式

Nature子刊：少数民族的生活方式巨变，对肠道菌群有何影响

现代生活方式增加了患慢性疾病的风险，部分原因是由于改变了微生物群，但少数民族的生活方式改变对其健康影响的研究还较为缺乏。爱尔兰旅行者是一个不同于欧洲其他游牧民族的亚群体，但在基因上与非游牧定居的爱尔兰人非常相似。他们的生活方式随着2002年的立法而改变，随着游牧生活的结束，其生活条件发生巨大变化。最新发表在《Nature Medicine》的研究调查了爱尔兰旅行者最近生活方式的改变是否与微生物群的差异和慢性疾病的风险有关，参与研究的87%爱尔兰旅行者童年时是游牧民族。该研究发现，当少数民族被迫转变生活方式时，其微生物组也会改变，其变化主要与非饮食相关生活因素有关。

生活方式爱尔兰旅行者饮食因素代谢性疾病公共卫生

超加工食品

BMJ：减少超加工食品，要从公共卫生层面干预

超加工食品好吃又方便，但是长期大量食用会增加肥胖和许多慢性疾病风险。BMJ期刊“Food for thought 2020”专题中的这篇文章主要探讨了如何在公共卫生层面进行结构性干预，来帮助人们调整饮食方式，从不健康的超加工食品向更健康的低加工食品和手工食品转变。

超加工食品公共卫生手工食物饮食健康政策

饮食和肿瘤预防

减少多环芳烃摄入，预防癌症

多环芳烃（PAHs）是一种具有致癌性的化学污染物，它可以通过环境沉积，也可以在食品热加工或有机成分的不完全燃烧过程中形成。最新发表在Trends in Food Science and Technology的综述分析了PAHs的来源，如何选择轻污染食物，如何在烹饪过程中减少PAHs生成，并分析了在商业层面和管理层面如何探索策略降低PAHs污染，从而降低相关的癌症风险。

饮食和肿瘤预防 PAHs Heat processed foods Beneficial conditions Prevention and reduction

营养不良

Lancet：营养不良的双重负担可同时解决（综述）

本文是Lancet营养不良双重负担系列的第三篇文章，指出了当下解决营养不良双重负担措施的不足，即将解决营养不足和超重/肥胖的行动分离。作者提出了双重作用行动的概念，旨在同时解决营养不足和肥胖及饮食相关的非传染性疾病问题；并且提出了十种候选措施。不过，这些行动的实施需要在管理、资金、能力建设及研究层面做出相应改变。

营养不良公共卫生 Brittany Galuppo Nicola Santoro

营养不良

Lancet：衡量营养不良双重负担的经济效应（综述）

本文是Lancet营养不良双重负担系列的第四篇文章，总结了现下关于营养不良经济效应建模的方法，并指出了这些方法在评估营养不良双重负担带来的经济损失的不足之处。同时作者以学校早餐项目为例，通过仿真模拟分析指出，双重干预营养不良在经济上是可行有利的。但尚且需要更多中低收入国家的证据，并且改善现有经济模型，来得出明确结论。

营养不良公共卫生 Yang Tong Yifeng Wei Yingjie Ju

营养不良

Lancet：营养不良的双重负担向更穷国家转移（综述）

本文是Lancet营养不良双重负担系列的第一篇文章，阐述了营养不良双重负担在低中收入国家的动态变化。营养不良双重负担在最穷的低中收入国家不断加重，主要由超重肥胖率增加引起。超重现象的增加又是由迅速变化的食物系统（特别是廉价超加工食品和饮料在低中收入国家的普及）和体力活的的减少引起。理解导致低中收入国家营养不良双重负担的主要因素，有助于我们找到减轻营养不良双重负担的措施。

营养不良公共卫生 Juan Pang Fitore Raka Khosrow Adeli

营养不良

Lancet：营养不良有哪些诱因及对健康有何影响？（综述）

本文是Lancet营养不良双重负担系列的第二篇文章，从生物学（肠道菌群失衡、炎症、代谢失调等）、社会学（如快速变化的饮食、体力活动模式）和生态学（所处的生态学环境）角度阐述了营养不良的诱发因素，并且指出营养不良，特别是生命早期的营养不良，对整个生命周期都有巨大危害。需综合考虑各方因素，设计干预措施，减轻营养不良带来的的双重负担。

营养不良综述公共卫生 Marie-Pierre St-Onge Marie-Pierre St-Onge

公共卫生

Lancet：近30年的全国死亡率、发病率及风险因素

来自疾控中心的梁晓峰等国内学者在Lancet上发表的一项最新研究，报道了1990-2017年间全国范围内及各省份的疾病负担、死亡率、风险因素等数据。

公共卫生公共卫生死亡率发病率疾病负担

政策措施

公共卫生干预措施可挽救近1亿人的生命

Circulation上发表的一项研究，评估了3项公共卫生干预措施（高血压治疗，减少钠摄入量，消除人工反式脂肪酸的摄入）的影响，预计到2040年，可延迟全球近1亿人的死亡。

政策措施 cardiovascular mortality Global health population health salt reduction

可持续饮食

Lancet子刊：可持续的饮食改进方案有利于健康和环境发展

可持续膳食旨在解决与粮食生产和消费有关的日益严重的健康和环境问题，本文针对150多个国家的综合健康和环境建模框架，研究了以环境，粮食安全和公共卫生目标为动力的三种不同的可持续膳食方法。结果表明，旨在改善能量平衡和饮食变化的公共卫生战略，主要以植物为基础的饮食，是可持续膳食的合适改进方法。

可持续饮食植物性食物粮食安全公共卫生

公共卫生

NEJM：“精准”公共卫生路在何方

个体化的精准医疗服务正逐渐成为一种新的趋势，New England Journal of Medicine发表观点文章，对于有没有必要在”公共卫生“中添加”精准“一词，即“精准”公共卫生是否有意义，该如何界定这一概念，进行了讨论，无论对于医疗从业人员，亦或是相关的服务行业，都值得认真考虑。

公共卫生精准医疗基因组学医疗服务 George Adrian Calin

外卖

英国：让外卖更健康存在挑战

① 许多外卖店、酒吧和餐馆所能买到的食物是不健康的，但其消费却在不断增加。② 研究采用一对一的半结构化定性访谈来探讨专业人士的意见和经验，为外卖店提供更健康的食物选择。③ 参与者强调，外卖是特别具有挑战性、有价值的干预目标；需要考虑到经营环境中首要目的是利润。④ 可以通过吸引供应商、拉动消费需求和严谨的、循证的发展和评价外卖来实现食物干预。

外卖公共卫生政策经济 Diet