Matthias B Schulze

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Matthias B Schulze

文章数：13篇

调整膳食脂肪，改变血脂构成和心血管代谢疾病风险

在血液和组织中，膳食和内源性生成的脂肪酸（FAs）以游离形式或作为复合脂质分子的一部分存在，近期发表于Circulation的一项研究利用高分辨率脂质组学发现了血浆脂质与心血管代谢疾病发生的相关性，随后测试了已确定的风险相关脂质是否对膳食脂肪变化敏感。本研究确定了一些与心脏代谢疾病相关的脂质，并发现用不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸，可作为预防心血管代谢疾病的潜在措施。注：MUFA为单不饱和脂肪酸，PUFA为多不饱和脂肪酸，CVD为心血管疾病。

心血管膳食脂肪

食物多样性

近50万人数据显示：吃下去的生物种类越多，死亡风险越低？

PLoS Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过45万名受试者进行近20年的随访后发现，饮食物种丰富度（食物及饮料中含有的生物学物种数量）越高，全因死亡率及特因死亡率（癌症、心脏病、消化道疾病、呼吸系统疾病）的越低。

食物多样性研究论文前瞻性队列研究特因死亡率全因死亡率

饮食炎症指数

炎症性饮食或增加乳腺癌风险

European Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过30万名女性进行平均14年随访后发现，炎症性饮食与更高的乳腺癌风险相关，且这一关联在绝经前女性中更显著。

饮食炎症指数乳腺癌研究论文前瞻性队列研究

反式脂肪酸

反式脂肪酸摄入或增加乳腺癌风险

BMC Medicine上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过30万名女性随访8年左右后发现，反式脂肪酸（TFA）的摄入——包括工业反式脂肪酸（ITFA）及反刍动物反式脂肪酸（RTFA）与乳腺癌风险增加相关。

反式脂肪酸研究论文前瞻性队列研究乳腺癌反油酸

植物性食物

多吃水果蔬菜，或可预防缺血性心脏病

International Journal of Epidemiology上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近50万名欧洲人进行平均近13年的随访后发现，每日的水果蔬菜摄入量每增加200g，缺血性心脏病的风险降低6%。总水果、坚果/种子、总膳食纤维、蔬菜+水果纤维、水果纤维的摄入量越高，缺血性心脏病的风险越低。

植物性食物心血管疾病前瞻性队列研究研究论文膳食纤维

心血管代谢

Lancet子刊：ω-3和ω-6脂肪酸与心血管代谢疾病（综述）

膳食ω-3和ω-6多不饱和脂肪酸对心血管代谢健康的影响仍有很多争议。The Lancet Diabetes and Endocrinology近期发表的综述文章，总结了相关的观察性研究和临床试验的结果，强调了这两类脂肪酸在体内的代谢情况可能是决定其健康效应的重要因素，认为饮食与遗传的相互作用是该领域研究的重要方向。

心血管代谢 ω-3多不饱和脂肪酸 ω-6多不饱和脂肪酸脂肪酸代谢饮食-遗传互作

欧洲50万人数据：饮食质量差，早死风险高

英国食品标准局营养分析系统（FSAm-NPS）是一种营养质量的评估系统，根据食品的能量、糖、饱和脂肪酸、钠、纤维和蛋白质，以及水果、蔬菜、豆类和坚果的营养质量，对食品和食物进行评分。Nutri-Score是基于FSAm-NPS的一种简单的营养标签，近年来被一些欧洲国家所采用，使用5种颜色对食品的营养质量进行分级。British Medical Journal近期发表的一项欧洲的大型队列研究，分析了FSAm-NPS饮食分数与全因和特定原因死亡率的关系，表明该系统可有效代表饮食的健康程度，其应用或有助于改善人们的健康饮食选择。

营养评分队列研究饮食质量

肉类摄入增加尿液及血液中的酰基肉碱浓度

酰基肉碱（AC）在脂肪酸代谢中发挥重要作用，血液中高浓度的AC可作为代谢功能失调的潜在生物标志物。红肉及加工肉类的摄入被认为可能影响AC的浓度。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项随机交叉研究，在12名健康志愿者中进行2种不同的为期3天的饮食干预，发现猪肉的摄入与尿液中18种短链和中链AC的浓度呈正相关，并与血液中的C18:0浓度呈正相关。同时，对一项横断面研究的结果进行分析，也印证了上述发现。

酰基肉碱 meat intake red and processed meat acylcarnitines urine

Nature Reviews：关注肥胖对新冠肺炎患者的影响

新冠肺炎患者的并存病与重症相关，心血管疾病及糖尿病是致死率最高的并存病。Nature Reviews Endocrinology上发表的一篇评论文章，指出肥胖可能引发多种并存病，引发呼吸系统功能障碍，并影响代谢健康，从而增加新冠肺炎患者的重症风险，并呼吁应更多地关注肥胖对新冠肺炎患者的影响。

新冠肺炎 Obesity SARS-CoV-2 新冠肺炎肥胖

JAMA子刊：趋化素浓度与大肠癌风险相关

炎症在结直肠癌进程中可能有重要作用。趋化素（Chemerin）是最近发现的一种炎症生物标志物，被认为具有趋化、生脂和血管生成功能。《JAMA Network Open》近期发表研究指出，外周血中的趋化素浓度与结直肠癌风险显著正相关，该关联性独立于已知的结直肠癌风险因素。这些发现提示，血液趋化素或可作为特定结直肠癌筛查的标志物，甚至是参与结直肠癌发病的潜在炎症因子。未来需进一步确认趋化素与大肠癌的关联，并分析背后的生物学机制。

结直肠癌趋化素炎症标志物队列研究 Qiyu Diao

Nature子刊：脂质平衡相关的新基因影响体脂分布

体脂分布状况影响心血管疾病。本研究通过整合47万余欧洲人的22万余蛋白质编码基因变异，发现了若干种与体质分布有关的基因突变，其中部分突变与脂质代谢有关，提示体内脂质平衡相关的新基因影响体脂分布。该研究对解释肥胖相关的遗传背景，治疗中心性肥胖，预防心血管疾病都具有参考价值。

体质分布肥胖基因欧洲人群人群研究肥胖基因

饮食与健康

北欧饮食和地中海饮食对慢性病的影响

地中海饮食和北欧饮食各有特点，都被认为是健康饮食。BMC Medicine近期发表一项研究，分析EPIC-Potsdam队列中2.7万德国人的饮食和疾病数据，揭示了两种饮食模式对糖尿病、心肌梗死、中风和癌症风险的影响。

饮食与健康 Mediterranean diet Nordic diet regional diets Chronic diseases

Lancet子刊：30年9万人，胖就是会增加心血管疾病风险

来自The Lancet Diabetes and Endocrinology的一项为期30年的前瞻性群组研究，对近10万名女性进行随访，发现更高的BMI及更差的代谢健康状况，均与更高的心血管疾病风险显著相关。

肥胖身高体重指数（BMI）心血管疾病代谢健康