Yi Wan

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Yi Wan

文章数：10篇

膳食碳水化合物

BMJ：管理体重，要吃高质量碳水化合物！

BMJ近期发表的这项大型队列研究，探索了碳水化合物摄入的变化与每4年体重变化之间的关系。结果表明碳水化合物的质量和来源对长期体重管理具有潜在重要意义，尤其对于体重超标的人而言。限制添加糖、含糖饮料、精制谷物和淀粉类蔬菜，转而食用全谷物、水果和非淀粉类蔬菜可能有助于控制体重。

膳食碳水化合物体重

植物性饮食

健康植物性饮食可降低结直肠癌风险

植物性饮食通常被认为有益健康，但并不是所有的植物性食物都是健康的，而且人们对植物性饮食与特定分子亚型的结直肠癌（CRC）之间的关联知之甚少。近期发表于Clinical and Translational Medicine的一项研究表明，富含精制谷物和糖的不健康植物性饮食与CRC的发病率较高相关，而富含全谷物、水果和蔬菜的健康植物性饮食与CRC的发病率较低相关，尤其是KRAS野生型CRC。

植物性饮食结直肠癌

膳食胰岛素潜能

刺激胰岛素生成的饮食与死亡风险增加有关

胰岛素反应与机体健康有关，饮食可调节胰岛素反应。高胰岛素血症经验性膳食指数（EDIH）可预测循环C肽水平，后者反映胰岛素抵抗情况。近期发表于Diabetes Care的一项研究表明较高的饮食胰岛素潜能与全因、心血管疾病和癌症死亡率增加相关，提示采用具有低胰岛素潜能的饮食可能是改善整体健康和防止过早死亡的有效方法。

膳食胰岛素潜能

国内团队：哺乳期的母乳菌群变化及影响因素

母乳细菌可能直接定殖于婴儿肠道，但哺乳期间母乳菌群的发育及影响因素尚未明确。青岛大学李铎与团队在Gut Microbes上发表的一项纵向队列研究结果，招募了100多名来自北京、杭州及兰州的产妇，在产后的不同时间段收集母乳样本并进行菌群分析，对比鉴定了哺乳期间的母乳菌群多样性及组成的变化情况，并发现地理位置与妊娠期高血压对哺乳期间的母乳菌群发育有显著影响。

母乳菌群 human milk Milk microbiota maternal factors gestational blood pressure

国内团队：肠道菌群及肠道代谢产物与体重的关联

青岛大学李铎教授与团队在Clinical Nutrition上发表的一项最新研究，对比分析了正常体重、超重及体重不足者的肠道菌群、肠道代谢产物、心血管风险因子及炎症标志物等指标，发现肠道中的三羧酸循环中间产物——琥珀酸的水平与体重呈正相关，而延胡索酸及苹果酸的水平与一些心血管风险因子及炎症因子的水平呈正相关；另外，体重与肠道菌群的α-多样性（而非肠道菌群的组成）相关。

体重 overweight Underweight Gut microbiota short-chain fatty acids

心血管代谢疾病

青岛大学李铎团队：饮食通过肠道菌群影响心脏代谢健康

Gut Microbes的这篇来自青岛大学李铎团队的文章证明饮食可通过肠道菌群影响宿主心血管代谢健康。本文观点是基于该团队近期发表的两份关于中国人高脂低碳水饮食人体与肠道菌群、代谢物及验证因子的随机对照试验结果（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1055602379）和（https://www.mr-gut.cn/papers/read/1091652908）。该实验结果贴切国人的生活，所选用的高脂成分是大豆油，并证明过量食用大豆油时，大豆油中丰富的n-6多不饱和脂肪酸可导致炎症，并可能导致心血管疾病。最后作者提出未来可多时间点取样，探究随着时间变化高脂低碳水饮食对人体具体影响。

心血管代谢疾病 n-6多不饱和脂肪酸肠道菌群 Diet Dietary fat

国内团队：豆类及大豆食品摄入与2型糖尿病风险的关联

来自浙江大学的冯凤琴团队与西湖大学的郑钜圣团队在American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，对15项涉及近60万人的前瞻性队列研究进行总结后发现，豆腐、大豆蛋白和大豆异黄酮的摄入与2型糖尿病风险显著负相关，但因证据质量较低，需更多高质量、前瞻性的研究来验证哪些豆类食品或成分发挥有益作用。

豆类 legume Soy type 2 diabetes cohort

青岛大学李铎团队：高脂饮食伤菌促炎，可能影响长期健康

高脂饮食会对肠道菌群造成影响。青岛大学李铎教授团队近期在《Gut》杂志发表一项RCT研究，发现非肥胖年轻人食用高脂饮食会改变肠道菌群及其代谢产物，可能会带来长期健康隐患。该结果对研究食物-菌群-宿主健康的相互关联具有参考价值。

膳食脂肪高脂饮食 RCT研究健康年轻人代谢疾病

我国传统饮食模式或值得推广

① 北美和一些欧洲国家，增加碳水化合物降低脂肪可导致肥胖；而中国由传统的高碳水化合物低脂转换成高脂低碳水化合物饮食时，肥胖率增加。② 307名健康年轻受试者随机分成低脂、中脂和高脂饮食组。③ 干预6个月后，体重分别减少1.6、1.1、0.9Kg。④ 相比其他两组，低脂组体重显著降低，腰围、总胆固醇、VLDL-C和非HDL-C降低更多。⑤ 与西式饮食相比，中国传统的低脂高碳水化合物饮食不太可能导致肥胖，并与降低心血管代谢风险有关。

心血管饮食模式中国 body weight Cardiometabolic profile

EBioMedicine：中国人想不长胖，少油或比少米饭更关键！

这是浙江大学和301医院团队联合做的重要研究，通过部分代表过去30年中国人饮食习惯变化的三种不同宏量营养素的组合，研究了脂肪、碳水化合物的不同比例对成年非肥胖健康人体重管理的影响。在相同的能量摄入条件下，更高碳水化合物对体重管理最为有效！这是重要的本土营养学研究，强烈推荐！

饮食组成肥胖低脂高碳水化合物饮食 Body weight Cardiometabolic profile