饮食结构

饮食直接影响着人类的健康，坚持健康的饮食模式对预防非传染性疾病的发展和影响预期寿命起着重要作用。近日，挪威卑尔根大学研究人员在Nature Food发表最新研究，发现更健康的饮食可以延长预期寿命，对健康饮食模式的改变越大，预期寿命的预期增长就越大。预期寿命的最大延长与全谷物和坚果摄入量的增加以及含糖饮料和加工肉类摄入量的减少有关，值得关注。

饮食结构长寿研究论文基础研究含糖饮料

饮食结构

孩子的饮食结构受父母的影响？（系统综述）

许多老百姓直观地认为，父母是孩子早年饮食行为的榜样，因此认为父母的饮食结构具有极大的相似性。为了回答这个问题，本系统综述总结了现有的研究证据，对父母之间的饮食摄入量的相关性进行分析。虽然亲子之间的饮食结构确实存在正相关，但是其关联强度仅在弱至中等之间。

Dietary behaviours Dietary resemblance family Parent-child pairs Whole diet.

饮食结构

婴儿低蛋白质饮食模式不影响生长发育

本研究通过随机对照试验设计，发现婴儿饮食结构如果引入更多的植物源性食品，而降低蛋白质含量，不会对婴儿的生长发育造成负面影响。相反，其具有潜在的长期的健康益处。

饮食结构研究论文婴儿低蛋白质饮食蔬菜水果摄入

婴儿睡眠模式

幼儿睡眠模式干预，或可从饮食入手

本研究利用长期队列随访数据，加之基于组的轨迹模型，划分出幼儿在2-5岁时的睡眠模式。这种睡眠模式与2岁时婴儿的饮食结构有关。其中饮食较为规律且水果、蔬菜摄入量较高的儿童可能具备更长的睡眠模式，而频繁喝牛奶可能与更短的睡眠时间相关。

婴儿睡眠模式研究论文幼儿饮食结构蔬菜水果

哮喘

儿童期饮食，或是预防成年期哮喘的干预措施

本研究通过分析发现，在儿童或青少年时期，某些n-6PUFA的高膳食摄入量可能与哮喘风险的增加有关，而血浆中某些n-3和n-6 PUFA的膳食生物标志物可能与哮喘风险降低有关。因此，针对儿童期的饮食与PUFA代谢改变的作用需要进一步调查，以期未来可以作为改善哮喘的预防策略。

哮喘多不饱和脂肪酸饮食结构儿童肺功能

儿童执行功能

家庭环境影响儿童神经系统发育

本研究通过队列数据分析发现，家庭混乱和饮食结构差是儿童神经系统发育（执行功能）的独立危险因素。因此，创造一个良好的家庭环境才能使儿童健康成长。

儿童执行功能研究论文家庭环境家庭秩序饮食结构

妊娠期糖尿病

孕期健康饮食降低妊娠期糖尿病风险

超重/肥胖女性在妊娠期发生妊娠期糖尿病的风险增高，因此如何预防疾病的发生是重要的研究课题。本研究通过对超重/肥胖孕妇的数据分析，发现孕早期饮食结构更加健康者，其未来发生妊娠期糖尿病的风险降低。

妊娠期糖尿病研究论文膳食炎症指数饮食结构

热量限制（CR)

Nature子刊：限制肿瘤生长，每天热量限制或优于周期性模拟禁食

癌症发病率随年龄增长而增加，是导致死亡的主要原因。热量限制（CR）有益于健康和生存，延缓癌症。然而，CR难以坚持，提供相同癌症保护的饮食替代品变得越来越有吸引力。模拟禁食（FMD）的短周期植物性饮食可以防止肿瘤的发生，而无需长期限制热量。然而，目前还不清楚禁食时间、饮食限制水平或营养成分是否是预防癌症的主要因素。最新发表在Nature Communications的研究发现，相比膳食替代品，每日CR可更有效抵抗肿瘤生长和转移。

热量限制（CR) 研究论文基础研究三阴性乳腺癌(TNBC) 饮食结构

1型糖尿病

母乳喂养好，降低儿童1型糖尿病风险（综述）

本meta分析通过对现有证据的总结，发现纯母乳喂养可以降低儿童1型糖尿病的风险。同时，更晚添加辅食（包括麸质、牛奶、水果等）也有益处。

1型糖尿病综述儿童饮食结构胰岛自身免疫

肠道菌群

国内团队：肠道菌群研究促进了朱鹮的迁地保护

该论文报道了四川省迁地保护的朱鹮雏鸟肠道菌群的动态变化过程及其与生长发育之关系，为提高朱鹮的食物转化率改善发育不良个体、疾病防控等方面提供了依据。为优化人工繁育朱鹮的饮食结构和育雏方案，探讨濒危鸟类早期肠道菌群的建立与生长发育之间的关系提供重要的理论依据，对该类群的保护具有重要指导意义。

肠道菌群朱鹮优势菌群脂质代谢混合效应线性模型

阴道菌群

膳食情况或影响阴道菌群结构

女性阴道菌群结构的影响因素众多，但是其与膳食的关联并未被揭示。本研究有趣地发现，BMI越大者、动物源蛋白摄入量较多者，阴道菌群结构较差；而摄入较多的总碳水化合物和糖，似乎是阴道菌群结构的保护因素。本研究最大的局限性是样本量较小，代表性存疑。

阴道菌群研究论文女性饮食结构 BMI

素食主义

孕期及哺乳期素食主义，利or弊?（综述）

近年来，素食主义越来越成为许多年轻人的饮食文化，关于孕期及哺乳期素食主义，对母亲及胎儿是有利还是有弊，目前并没有足够的证据。本综述正是基于此，对该话题进行了前瞻性的总结，对未来相关研究提供了思路。但是同时注意到，素食主义与我国传统的“坐月子”习俗也是格格不入的，研究该话题或许还需考虑文化背景因素。

素食主义综述女性不良妊娠结局营养不良

孕期饮食模式研究论文孕妇孕期抑郁抑郁评分

PNAS最近发表的文章，发现头发中的同位素浓度能够作为标志物用于预测美国社区的饮食结构和健康风险，社会经济地位较低的人群使用玉米喂养的动物蛋白更为普遍，这导致该人群的健康问题风险增加。

头发同位素 carbon isotope nitrogen isotope CAFO Socioeconomic status

饮食结构

女性多吃蔬菜或可降低早产风险

本研究通过队列研究数据分析，发现女性孕前饮食模式与早产风险存在关联。其中蔬菜摄入量较高的女性，早产风险更低。提示我们应该加强女性饮食结构的干预。

饮食结构女性早产低出生体重 Daniel D Heath

环境污染物

“祸从口入”：饮食是环境污染物的暴露途径

本研究通过采集母婴的生物样本，并调查其饮食结构进行关联分析，结果提示鱼类摄入量较多的人体内各种重金属（汞、砷）以及多氯联苯等污染物暴露水平增高。但是同时应该注意到，诸多研究认为孕期鱼类的摄入有利于后代身体发育。如何权衡鱼类摄入的利弊，并制定出科学的标准，降低环境污染物暴露时今后研究的重点。

环境污染物女性儿童饮食结构鱼类摄入汞暴露

饮食结构

Science：膳食脂肪并非“敌人”（综述）

膳食中碳水化合物/脂肪比例对健康的影响广受关注。本综述回顾了一系列膳食与慢性疾病的关联性研究，总结了营养学界在膳食成分比例、质量对健康的影响方面的分歧和共识，指出膳食中碳水化合物/脂肪比例对健康的影响还缺乏定论，同时也肯定了特定条件下调整膳食成分比例的促健康潜力。

饮食结构膳食脂肪膳食碳水化合物肥胖糖尿病

家猫

猫粮类型对喵星人的代谢和肠道菌群有什么影响

Frontiers in Microbiology近期发表一项有意思的研究，追踪一群家猫从断奶到成年（5岁），分析两种不同营养比例的猫粮对猫的身体组成、胰岛素敏感度和肠道菌群的影响。

家猫饮食结构胰岛素敏感性身体组成 Jack C Yu

饮食结构

持续2.5年后，吃西式和地中海饮食的猴子的肠道菌群迥异

来自Frontiers in Nutrition上的一项最新研究，对比了喂食西方饮食及地中海饮食的食蟹猴的肠道菌群差异。这项研究的饮食干预持续了2.5年，对于包括人在内的灵长类肠道菌群的演化具有一定的参考意义，很值得专业人士学习。

饮食结构地中海饮食西方饮食非人灵长类动物 cynomolgus macaque

急性心肌梗死

不健康的饮食结构增加急性心肌梗死患病风险

本研究调查了52个国家5761个病例和10646健康人的饮食结构与急性心肌梗死间的相关性，发现不健康的饮食结构会增加全球的急性心肌梗死发病风险，在所有人为增加的风险中占30%，指出了肉类、含盐零食和油炸食品与AMI风险增加相关。

急性心肌梗死饮食结构东方饮食西式饮食严谨型饮食