high-fat diet

肥胖常有合并症，包括认知功能受损，同时通常存在肠道微生态紊乱。改变微生物群组成可能通过微生物群-肠-脑轴影响认知、焦虑或抑郁。近期发表于Neuroscience and Biobehavioral Reviews的一篇系统综述评估了已发表的关于益生菌干预在减轻肥胖或高脂饮食相关认知障碍、抑郁和焦虑方面的有效性的结果。总体而言，大多数研究发现了益生菌的有效性，特别是乳杆菌属，但不同益生菌种类效果存在差异，未来还需更多研究来确定何种益生菌以及剂量的效果更好。

益生菌 anxiety cognition depression Gut microbiota

饮食

不健康食物会削弱健康饮食对认知功能的有益作用

地中海饮食与许多但不是所有纵向研究中认知下降较慢有关。但人们通常吃多种食物，包括健康成分和其他在西式饮食中常见的高糖和脂肪的食物。近期发表于Alzheimer's and Dementia的一项研究，旨在确定频繁食用属于西式饮食的食物（如红肉和内脏、黄油、油炸食物和甜食）是否可能减弱地中海饮食（富含水果、蔬菜、豆类、坚果、橄榄油和鱼类等健康食物）对认知下降的有益影响。

饮食认知功能前瞻性队列研究老年人西式饮食

甜味剂

甜味剂和高脂膳食或可导致代谢内毒症

研究用不同的甜味剂干预大鼠饮水4个月。结果发现，不同的甜味剂对大鼠的影响不同。但总体看来，甜味剂与高脂膳食共同作用，可以特定性的影响大鼠肠道菌群，通过LPS和SCFA相关代谢途径影响代谢内毒症的发生。

甜味剂代谢性内毒素血症 metabolic endotoxemia natural and artificial sweeteners high-fat diet

能量代谢

杜震宇+张美玲等：非优势肠道菌柠檬酸杆菌促进鱼的能量获取

华东师范大学生命科学学院杜震宇教授、张美玲教授课题组近期在《mSystems》发表最新研究，系统分析了一株鱼肠道细菌对于鱼体脂肪沉积的影响，表明特定肠道细菌可帮助宿主鱼类从高脂食物中获取更多能量，证实肠道菌群调控宿主能量储存是一种不仅存在于哺乳动物中的保守机制。此外，该项研究还说明，肠道菌群中的非优势菌也能对宿主能量代谢有显著影响，非优势菌引发的“蝴蝶效应”不容忽视。

能量代谢鱼肠道菌群 energy harvest Gut microbiota high-fat diet

高脂饮食

孕期母亲高脂饮食，后代健康影响知多少（综述）

本综述总结了孕期/哺乳期母亲高脂饮食摄入对后代健康各方面影响，包括儿童体重、各代谢指标、大脑发育及行为等。表观遗传学和分子研究表明，母亲在怀孕期的营养状况可能通过调节神经递质回路的发育。其大部分证据均来自动物实验。

高脂饮食 high-fat diet Lactation Maternal diet offspring behavior

干眼症

高脂膳食诱发干眼症

厦门大学刘祖国团队研究成果。文章采用高脂膳食干预饲养小鼠，3个月后，发现小鼠出现明显的眼角膜上皮功能障碍，眼泪减少等症状，且诱发眼部的氧化应激和细胞凋亡。该研究成果反映了膳食对眼部健康的作用。

干眼症高脂膳食 high-fat diet dry eye Oxidative stress

代谢

Cell子刊：肠道菌群是通过影响脂肪生热来调控血糖吗？

肠道菌群参与血糖调控，有研究认为菌群的这种作用可能是源于其对脂肪组织生热作用的调节。然而最新一期Cell Metabolism的封面研究却认为，肠道菌群并不影响宿主的能量消耗调控和适应性生热反应，而是通过其代谢产物促进肝脏糖异生来维持血糖稳态。该研究还指出，在使用菌群缺陷型小鼠模型测定能量消耗时，必须考虑这些小鼠的盲肠扩张现象所引起的测定偏差。这些发现对于研究肠道菌群在宿主代谢调控中的作用和机制，具有重要参考意义。菌群对血糖稳态的调控机制，或许有助于研发相关干预方法用于防治糖尿病。

代谢 gut microbiome energy expenditure adaptive thermogenesis browning

PM2.5

首都医科大学：PM2.5和高脂饮食的协同暴露加重心肌纤维化

首都医科大学孙志伟和段军超团队研究成果。文章主要探究了PM2.5和高脂膳食的双重效力对小鼠心肌的影响。研究结果发现，相较于单暴露，两者的同时暴露对心肌的危害具有协同作用。PM2.5和高脂膳食可能通过激活TGF-β1/Smad3信号通路使心肌纤维化进一步加重。

PM2.5 高脂膳食心肌纤维化 fine particulate matter Combined exposure

结直肠癌

天津总医院团队：高脂饮食如何促进大肠癌发生？

高脂饮食（HFD）是一个众所周知的肠道菌群失调和结直肠癌（CRC）危险因素。然而，有关HFD、肠道菌群和致癌作用的证据较为有限。来自天津医科大学总医院的曹海龙和王邦茂研究团队最新发表在Journal of Cellular and Molecular Medicine的研究揭示了HFD增加进展期结直肠癌（CRC）的发生率，并探索了其详细机理。该研究表明，HFD诱导的生态失调通过激活MCP‐1/CCR2轴加速了肠腺瘤‐腺癌顺序发生，为更好地理解HFD相关CRC的机制和预防提供新的见解。

结直肠癌 Gut microbiota high-fat diet intestinal carcinogenesis MCP-1/CCR2 axis

肥胖治疗

治疗饮食致胖的新型口服溶液CAGE

PNAS的这篇文章提出了一种新型的离子溶液CAGE用于治疗肥胖，研究者发现10μl/天（类比人类500mg/天）的CAGE摄入量使高脂饲养的大鼠体重降低高达12%，并降低食欲和肠道脂肪吸收。CAGE的重要作用特点是仅针对脂肪分子，且副作用小，但目前结果仅限大鼠。作者最后提出未来我们或许可以通过研究CAGE针对的某种亚型肥胖来进一步了解其作用机制。

肥胖治疗口服离子溶液CAGE Obesity ionic liquid fat uptake

高脂膳食

高脂膳食影响生物钟？

糖皮质激素受体（GR）是有效的代谢调节剂和主要的药物靶点。发表在《Molecular Cell》杂志的本文章，第一次研究了GR在昼夜变化、进食与禁食、休息与活动状态下对糖脂代谢的调节。同时，文章揭示，GR的昼夜节律模式以配体依赖的方式受高脂膳食调节。GR在代谢性疾病、尤其是肝脏代谢的节律性编排中起重要作用。

高脂膳食糖皮质激素受体昼夜节律 glucocorticoid receptor mouse liver

肠-脑轴

禁食后再喂食高脂饮食可损伤小鼠的学习能力

间歇性禁食在动物模型中可降低脑中的炎症小体活性并提高学习能力。Metabolism: Clinical and Experimental上发表的一项最新研究，发现禁食后再喂食高脂饮食，可通过活化脑中的caspase-1，损伤小鼠的学习能力。

肠-脑轴 Amygdala calorie restriction caspase-1 fasting

非酒精性脂肪性肝病

袁静+刘翟+杨瑞馥：高产酒精的肠道菌可引起脂肪肝

非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的病因比较多样化，近年研究表明这种疾病与肠道菌群的改变有密切关联。首都儿科研究所袁静、中科院武汉病毒研究所刘翟、北京微生物流行病研究所杨瑞馥与团队在Cell Metabolism发表的最新研究发现，有相当比例的脂肪肝患者肠道中存在能产生大量酒精的肺炎克雷伯菌，这些细菌产生的内源性酒精是非酒精性脂肪肝的一个重要诱因。这些发现不仅解释了为什么NAFLD与酒精性脂肪肝之间存在很多相同的病理特征，还为临床上诊断和治疗由这类细菌引起的脂肪肝提供了可行方法。

非酒精性脂肪性肝病 Fecal microbiota transplantation high-fat diet mice model metagenomics

饮食-菌群互作

Cell子刊：高脂饮食如何影响肠道菌群结构

饮食可影响肠道菌群，但由于不同研究之间在实验设计和分析方面存在差异，很难从不同研究中提取共性信息评估某种饮食对菌群的影响。《Cell Host and Microbe》发表的一项最新研究，对此前发表的关于高脂饮食对肠道菌群影响的研究进行荟萃分析，鉴定出不同研究间的可重复性结果，揭示出高脂饮食导致的乳球菌属富集，其实是源于饲料中的细菌DNA污染。这些发现对于研究饮食-菌群互作，以及微生物组研究的荟萃分析，都具有参考意义。

饮食-菌群互作 Microbiome META-ANALYSIS high-fat diet Murine

肠道屏障

高脂饮食如何破坏肠道屏障（综述）

《Advances in Nutrition》近期发表综述，详述了过量膳食脂肪对肠道屏障的破坏作用及其生物学机制，对理解与肠道屏障失调相关的疾病（如炎症性肠病等）以及膳食成分与肠道菌群和宿主的互作，很有参考意义。

肠道屏障 bile acids Gut barrier Gut microbiota high-fat diet

脂肪肝

饮食可改善脂肪肝，但表观遗传和肠道菌群变化未能复原

饮食干预和治疗非酒精性脂肪肝，《Cellular and Molecular Life Sciences》近期发表的一项小鼠研究显示，高脂或高果糖饮食诱导的脂肪肝表型，可在普通饲料喂养一段时间后得到部分逆转，但血液甘油三酯、某些肠道菌群成员以及部分肝脏基因的甲基化水平，却没有复原，三者间的相关性是否具有因果关联（特别是肠道菌群与肝脏基因甲基化水平的关联）有待进一步验证。

脂肪肝 DNA methylation epigenetics gut microbiome high-fat diet

白藜芦醇

长庚大学：白藜芦醇可改善母源、早期高脂饮食引起的大鼠肥胖

亲代的高脂饮食和出生后的高脂饮食均会影响日后的机体代谢状况。长庚大学医学院的团队近期在《Molecular Nutrition and Food Research》发表研究，指出白藜芦醇可改善母源、婴幼儿期高脂饮食引起的肥胖。该结果有助于揭示白藜芦醇在控制肥胖中的作用机制。

白藜芦醇食源性肥胖 adipose tissue high-fat diet leptin resistance

阿格列汀

解放军武汉总医院：阿格列汀改善高脂饮食小鼠的存活和健康

来自解放军武汉总医院向光大团队在Aging Cell上发表的一项最新研究，发现长期服用阿格列汀（一种治疗2型糖尿病的常用药）可改善高脂饮食小鼠的健康及存活率。

阿格列汀 DPP-4 inhibitor GLP-1 healthspan high-fat diet

肥胖

Cell子刊：肥胖如何促老伤神经

肥胖与衰老细胞的增加和焦虑、抑郁等神经精神疾病相关，Cell Metabolism近期的一项小鼠研究揭示出，肥胖可诱导神经胶质细胞衰老，伴随着细胞中的脂质积累，可能是引起肥胖相关神经精神疾病的重要因素，而用抗衰老药物清除这些细胞，可缓解疾病症状。

肥胖衰老 aging senescence Obesity

二甲双胍

二甲双胍缓解高脂饮食介导的斑马鱼肝细胞癌恶化

《Journal of Hepatology》上发表的一项最新研究，发现高脂饮食可通过改变肝脏巨噬细胞的表型，以恶化肝细胞癌斑马鱼模型中的肝脏炎症及癌症进展，而使用二甲双胍处理可抑制高脂饮食的疾病恶化作用。

二甲双胍 high-fat diet Metformin NAFLD-associated HCC NAFLD/NASH

葡萄糖耐受

Cell子刊：敲除脂肪组织中的PKCɛ，提升小鼠的糖耐受

过去的研究认为，肝脏中的PKCε可通过磷酸化胰岛素受体以抑制胰岛素的作用。然而在Cell Metabolism上发表的一项最新研究中发现，在糖耐受中起重要调节作用的，是脂肪组织中，而非肝脏中的PKCε。脂肪组织中的PKCε通过调节肝脏中的相关基因表达，以调节小鼠体内的糖稳态。

葡萄糖耐受 PKC epsilon adipose tissue glucose intolerance high-fat diet

甘露糖

Cell子刊：甘露糖改善小鼠肠道菌群并抑制肥胖

来自Cell Reports上发表的一项最新研究，发现生命早期补充甘露糖可抑制高脂饮食诱导的小鼠肥胖，但在小鼠肥胖发生后再补充甘露糖则无此效果。甘露糖可能是通过改善小鼠的肠道菌群，降低小鼠对能量的摄取，从而达到抑制肥胖的作用。

mannose high-fat diet Obesity gut microbiome RNA-seq

脂代谢

小肠菌群中的成员如何调控肠细胞脂质分泌

肠道细菌影响肠细胞对脂质的吸收和代谢，但机制尚不明确。mBio近期发表一项研究，通过小鼠定殖实验和细胞培养，揭示了副干酪乳杆菌和大肠杆菌对肠上皮细胞储存和分解脂质的差异性调控，值得专业人士关注。

脂代谢 Escherichia Coli Lactobacillus chylomicrons high-fat diet

肠道菌群代谢物

Cell子刊：菌群产生的AhR配体，改善代谢综合征

肠道菌群的代谢产物对宿主健康有重要影响，Cell Metabolism上线的最新研究揭示了代谢综合征背后的菌群机制。该研究表明，菌群生成芳香烃受体（AhR）配体的能力下降，可引起肠道屏障损伤、减少肠促胰岛素GLP-1分泌，从而加剧代谢综合征。补充AhR激动剂或能生成大量AhR配体的益生菌，可改善这些问题，是防治代谢紊乱的新策略。

肠道菌群代谢物代谢综合征芳香烃受体配体罗伊氏乳杆菌CNCM I-5022 Lactobacillus reuteri CNCM I-5022

肥胖

宁波大学等：乌龙茶中的物质或能作为益生元帮助减肥

肥胖高脂饮食乌龙茶益生元 Obesity

污染物饮食互作

城市环境所：污染物PCB与高脂饮食互作，加剧菌群失调和肥胖

来自中科院城市环境研究所董四君团队的研究，分析了常见污染物多氯联苯（PCB）对小鼠肠道菌群和肥胖风险的影响，并表明这种影响可被高脂饮食进一步加剧。

污染物饮食互作多氯联苯高脂饮食肥胖肠道菌群失调

小肠菌群

Cell子刊：小肠菌群促进饮食脂质的消化吸收

Cell Host and Microbe[IF：14.946]发表的最新研究表明，小肠菌群是饮食信号的关键转化者，促进宿主对脂质的消化和吸收。高脂饮食诱导的空肠菌群，可直接促进肠粘膜的脂质吸收，对营养过度和营养不良有潜在影响。这些发现或能为治疗肥胖带来启示。

小肠菌群脂质消化吸收 Gut microbiota small intestine high-fat diet

烟酰胺腺嘌呤二核苷酸

Cell子刊：补充烟酰胺能改善小鼠代谢健康

烟酰胺在体内可转化为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD），而NAD可能与长寿相关。Cell Metabolism上的一项最新研究发现，补充烟酰胺的小鼠寿命并未延长，但健康状况得到改善。提示烟酰胺不太可能作为“长寿药”，但或可作为治疗肝性脂肪变性及维持糖稳态的潜在药物。

烟酰胺腺嘌呤二核苷酸烟酰胺磷酸核糖转移酶衰老烟酰胺寿命

肥胖

同济大学等：胖瘦鼠肠道菌群荟萃分析

Physiological Genomics发表的由同济大学团队主导的研究，纳入9项啮齿动物研究的原始数据，分析饮食诱导的肥胖与菌群组成和功能变化的关联，值得专业人士关注。

肥胖 Gut microbiota high-fat diet META-ANALYSIS Obesity

高脂饮食

JN：每逢佳节胖三斤，短期过量进食对健康有什么影响？

“每逢佳节胖三斤”，短期的过量进食对身体有什么影响呢？不妨看看这篇Journal of Nutrition[IF：4.145]近期发表的一项德国小规模人体实验。总体来说，在年轻男性群体中，短期过量高脂饮食虽然导致体重增长和血脂参数变化，但对炎症标记物、血糖代谢、肠道通透性似乎没有造成显著影响，然而在部分个体中肠道菌群构成发生了显著改变。看来对年轻人来说，偶尔的放纵应该问题不大，但由于存在个体差异，对部分人而言，节假日期间的吃吃吃最好还是要控制一下~

高脂饮食 gut barrier function gut permeability high-fat diet hyperinsulinemic euglycemic clamp