Lu Qi

糖尿病盐研究论文基础研究营养流行病学

基于天津慢性低级别全身炎症与健康（TCLSIH）和英国Biobank队列研究，分析超加工食品（UPF）的消费与慢性肾脏疾病（CKD）的关联。研究结果显示，发现UPF摄入量越高，CKD风险越高。

超加工食品慢性肾病（CKD）

越来越多的证据表明，动物蛋白食品可能会增加罹患非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的风险。那么，如果用植物蛋白食品替代动物蛋白食品，是否会降低相关的NAFLD风险？天津医科大学牛凯军、中山大学陈裕明和美国杜兰大学的Lu Qi与团队在Journal of Internal Medicine发表文章，发现用植物蛋白食品代替动物蛋白食品与显著降低NAFLD风险有关。

非酒精性脂肪肝病（NAFLD）动物蛋白植物蛋白队列研究

减肥

遗传决定的肠道微生物丰度或是减肥的关键！

大量研究表明，肠道菌群与肥胖有关。Clinical Nutrition近期发表的文章，发现肠道菌群中，遗传决定的肠道微生物丰度越高，可能与在低卡路里饮食干预下全身和中枢脂肪和身体成分的长期改善有关。

减肥肠道菌群低卡路里饮食

盐摄入

50万人数据：吃饭时额外加盐，增加早死风险

European Heart Journal近期表研究，基于50万人随访9年的数据，表明在餐桌上向食物中额外加盐的频率增加，与早死风险升高和预期寿命缩短有关。

盐摄入过早死亡钠

空气污染

多吃蔬菜减轻空气污染对健康的危害

近期发表于International Journal of Epidemiology的一项人群研究发现长期暴露于环境空气污染可能与全因、心血管疾病和冠心病的死亡风险有关，这些风险关联可通过健康饮食模式（特别是增加蔬菜摄入）来改善。

空气污染蔬菜

夜班

国内团队：长期上夜班或增加房颤及冠心病的风险

上海交通大学医学院附属第九人民医院的陆颖理团队、夏芳珍团队、广东省人民医院的张继辉团队在European Heart Journal上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近30万名受试者进行10年左右的随访后发现，长期上夜班与房颤及冠心病的风险增加显著相关。

夜班研究论文房颤冠心病前瞻性队列研究

减肥干预

减肥时，丁酸水平与纤维摄入及骨密度变化的关系

大量研究指出，短链脂肪酸对体重及骨健康有着重要的调节作用，其中血浆中丁酸的含量和肥胖呈现负相关，且发现有9个遗传变异基因和丁酸产生有关，然而这些短链脂肪酸相关的基因变异是如何调节骨密度的仍不清楚。哈佛大学公共卫生学院的祁禄教授团队，在American Journal of Clinical Nutrition发表的一项研究发现，减肥饮食干预期间人体骨密度的变化与膳食纤维和性别有关，而该关联可能受到由基因决定的丁酸水平的影响，提示丁酸水平较高的人群在减肥时摄入更多的膳食纤维可能有助于骨骼健康。

减肥干预丁酸盐膳食纤维骨密度(BMD) 研究论文

软饮料

天津医科大学：多喝软饮料或增加脂肪肝风险

近期天津医科大学的牛凯军团队与国外研究者合作在American Journal of Clinical Nutrition发表了一项前瞻性队列研究结果，对近1.5万名来自天津的中年人进行多年随访后发现，软饮料摄入量与非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）的风险呈显著正相关。

软饮料非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）研究论文前瞻性队列研究

个性化饮食干预

通过饮食干预减肥，不应忽视遗传因素的影响

AMY1基因编码的唾液淀粉酶负责碳水化合物的消化。来自Diabetes上发表的一项前瞻性队列研究，对3万多名成年人进行了5.5-10年的随访，根据AMY1基因的SNP计算受试者的唾液淀粉酶活性，发现唾液淀粉酶活性与肥胖风险的关联受到了碳水化合物摄入的影响：当碳水化合物摄入较多时，唾液淀粉酶活性与肥胖呈正相关，而当碳水化合物摄入较少时，两者则呈负相关。同时，文章还对一项为期2年、纳入了506名受试者的随机饮食干预试验的数据进行了分析，得出了与前瞻性队列研究相似的结论。该研究提示，制定营养策略时应充分考虑个体的遗传因素，以进行个性化饮食干预。

个性化饮食干预前瞻性队列研究饮食干预肥胖唾液淀粉酶

地中海饮食

与地中海饮食依从性相关的血浆代谢产物特征可用于预测心血管疾病风险

《European Heart Journal》上发表的一项队列研究，在包含近2000名西班牙受试者的研究队列及包含近7000名美国受试者的验证队列中发现，一个包含67种血浆代谢产物（主要为脂质及氨基酸）的代谢特征与地中海饮食依从性显著相关，该代谢特征与心血管疾病风险呈显著负相关。

地中海饮食 Mediterranean diet metabolomics Dietary metabolic response cardiovascular disease

心血管疾病

多吃素食或可降低心血管疾病风险

《American Journal of Clinical Nutrition》上发表的一项前瞻性队列研究结果，对超过15万人进行5年随访，发现受试者对于健康植物性饮食的依从性越高，心血管疾病的风险越低，且这种关联不受到心血管疾病遗传风险的影响。

心血管疾病 genetic risk plant-based dietary index plant-based nutrition cardiovascular risk

饮食

哈尔滨医科大学：少吃晚餐，多吃早餐或对糖尿病患者有益

来自哈尔滨医科大学的李颖团队与孙长颢团队在Diabetes Care上发表的一项研究，对近5000名糖尿病患者的饮食情况进行分析，发现晚餐与早餐之间摄入的能量及宏量营养素差值越大（即晚餐吃得多，早餐吃得少），糖尿病死亡风险及心血管疾病死亡风险越高，提示糖尿病患者在一天中所摄入能量不变的情况下，应该多吃早餐，少吃晚餐。

饮食早餐晚餐糖尿病心血管疾病

氧化三甲胺（TMAO）

吃肉或增加冠心病风险

长期摄入动物性食品或带来血浆TMAO的升高。该研究对760名健康女性进行10年的追踪发现，若其TMAO水平持续升高，其患冠心病的风险也显著变大。但是，两者的这种相关性可以通过膳食改变。且TMAO经由肠道菌群代谢，本文也间接证实肠道菌群在此过程中发挥的作用。健康饮食被呼吁和推荐。

氧化三甲胺（TMAO）冠心病 coronary heart disease Diet gut-microbial metabolites

抗生素

60岁后长期使用抗生素或增加全因及心血管死亡风险

Circulation Research上发表的一项前瞻性队列研究结果，对近4万名女性进行多年随访后，发现在60岁以后，使用抗生素2个月以上，与全因死亡及心血管疾病死亡风险增加显著相关。

抗生素 antibiotics mortality cardiovascular outcomes risk factor

乳制品

BMJ：乳制品摄入过多，可能增加死亡风险

乳制品摄入与2型糖尿病、心血管疾病及癌症的研究较多，大部分显示乳制品摄入没有较大的有益作用甚至可能存在有害作用。关于乳制品摄入与死亡风险的前瞻性队列研究目前并不多。近期BMJ发表的一篇文章纳入三项前瞻性队列研究，发现较高的乳制品摄入（4.2份/天，1份=240毫升牛奶，或6克奶油，或120毫升冻酸奶/冰淇淋，或30毫升奶酪），特别是全脂牛奶（≥2份/周）摄入与较高的死亡风险相关；用坚果、豆类和全谷物替代乳制品摄入与较低的死亡风险相关，而用红肉和加工肉制品代替乳制品摄入与较高的死亡风险相关。值得注意的是，该结论与2018年9月Lancet发表的另一项前瞻性队列研究（PURE）结果相反（http://www.mr-gut.cn/papers/read/1055215037）。这两项研究结果不一致的原因可能是进行的比较不同。Lancet研究中，研究人员是对每天>2份（中位数3.2份）与不吃乳制品进行比较；而BMJ研究中，研究人员是对每天约4.2份和和0.8份进行比较。此外，Lancet研究同时纳入了乳制品摄入相对较低的国家，如非洲和亚洲国家；而BMJ研究只纳入乳制品摄入相对较高的美国人群。

乳制品营养流行病前瞻性队列研究死亡率 Huanqin Dai

基因-饮食互作

遗传因素影响饮食干预的降血压效果

饮食干预对血压的影响可能受到遗传因素影响。来自Hypertension上发表的一项最新研究，对近700名受试者进行为期2年的饮食干预，发现某些特定饮食（如高蛋白饮食）的降血压效果受到受试者基因（血压相关SNP）的影响。

基因-饮食互作 blood pressure dietary proteins Hypertension overweight

基因易感性

基因易感性影响妊娠期糖尿病干预效果

本研究通过对有妊娠期糖尿病病史的女性的CDKAL1和MTNR1B基因突变的检测，发现其与生活方式干预对胰岛素抵抗的改变具有交互作用，提示在不同易感性的人群中进行生活方式干预，可能效果不一。该研究为精准医学发展提供新的证据。

基因易感性 CDKAL1 Gene-lifestyle interaction gestational diabetes mellitus insulin resistance

氧化三甲胺

减肥期间TMAO减少可能不利于骨骼健康

氧化三甲胺（TMAO）是研究较多的肠道菌群衍生代谢物，Diabetes Care近期发表的一项临床试验表明，尽管减肥期间TMAO及其前体的减少可能有益于心血管健康，但对骨骼健康却可能有不利影响，需要后续深入研究。

氧化三甲胺肠道菌群代谢产物超重/肥胖骨健康骨密度

补充剂

BMJ：补充葡糖胺与心血管疾病风险降低相关

葡糖胺是一种保健品，被认为能减轻关节炎和关节疼痛。BMJ发表的一项最新研究，对英国生物库（UK Biobank）大型前瞻性队列研究的数据进行分析，表明补充葡糖胺或能降低心血管疾病风险，但仍需进一步临床试验检验。

补充剂葡糖胺心血管疾病前瞻性队列研究

餐后血糖

一种可降低餐后血糖的绿色水生植物

来自Diabetes Care上发表的一项最新研究，发现一种绿色水生植物——Mankai可显著降低肥胖者的餐后血糖峰值，并延缓餐后血糖达峰时间，同时使餐后升高的血糖更快地回复至正常水平。

餐后血糖随机交叉对照试验 Mankai 餐后血糖 Yanjun Wu

短链脂肪酸

Science子刊：摄入丙酸盐或可导致胰岛素抵抗

丙酸盐是常见的肠道菌群代谢产物，也常被用作食品防腐剂，但摄入丙酸盐对人体的影响尚未明确。Science Translational Medicine上发表的一项最新研究，发现摄入丙酸盐可在小鼠及人体内增加胰高血糖素及脂肪酸结合蛋白4（FABP4）的分泌，引起胰岛素抵抗。

短链脂肪酸丙酸盐胰高血糖素 FABP4 随机双盲对照试验

抗生素

中老年时期的长期抗生素使用或增加女性的心血管疾病风险

European Heart Journal上发表的一项队列研究结果，发现女性在中老年时期长期使用抗生素，与较高的心血管疾病风险显著相关。

抗生素 Risk factors cardiovascular disease antibiotics 回顾性队列

维生素D

膳食脂肪影响维生素D相关遗传因素对骨密度的作用

通过饮食干预减肥可能影响骨密度，而维生素D可能通过影响钙合成与代谢以调节骨密度。American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项试验结果，发现在采用饮食干预以减肥的受试者中，维生素D相关遗传因素对骨密度的影响与膳食中摄入的脂肪相关。

维生素D 骨密度膳食脂肪减肥干预 Ronald Evans

饮食

健康饮食可降低肥胖的遗传易感性

American Journal of Clinical Nutrition近期发表研究，分析了3万多名参与者的数据，表明饮食质量可影响BMI相关遗传风险与BMI的关联，健康饮食可降低肥胖的遗传易感性。

饮食 BMI 肥胖遗传风险评分 Norbert Stefan

代谢产物

饮食减肥改善血糖代谢，与菌群代谢物TMAO有什么关联？

来自Gut的一项减重饮食干预试验结果，发现干预过程中肠道菌群代谢产物氧化三甲胺（TMAO）及其营养前体（胆碱、L-肉毒碱）的变化，与糖尿病相关指标的改善有显著关联。

代谢产物氧化三甲胺胆碱 L-肉毒碱空腹血糖

胆碱

DC：血液胆碱与L-肉毒碱降得越多，节食减肥或越成功

这是Diabetes Care[IF：11.857]发表的关于利用不同的营养组合帮助超重及肥胖个体减肥的研究，特别有新意的是期间利用监测胆碱及L-肉毒碱及它们的肠道菌群代谢产物氧化三甲胺，来预测减肥的潜在效果，发现胆碱及L-肉毒碱的水平降低，预示更多的减肥成功概率。值得看看，特别推荐。

胆碱 L-肉毒碱减肥 Shuhui Bian Yu Hou

氧化三甲胺

JAHA：TMAO确实增加心血管病风险和死亡率（综述）

这是美国心脏协会官方杂志发表的重要综述和meta分析，通过19项研究近2万人数据，进一步明确了肠道菌群代谢产物氧化三甲胺（TMAO）与心血管疾病风险和死亡率的联系。这里分析得到的一些数据结果，恐怕会被经常引用。特别推荐！

氧化三甲胺心血管疾病全因死亡率 major adverse cardiovascular events risk

肥胖

Nature医学：中国年轻人群的肠道菌群及血清代谢组

由上海瑞金医院和华大合作的研究，最近也是火爆了朋友圈，很重磅的成果，必须值得认真读一读。

肥胖减肥干预血清代谢组

肥胖

易胖人群少吃油炸食物！

本研究纳入了三项队列研究共计37423名参与者，发现油炸食物的摄取和肥胖相关的遗传因素存在相互作用，强调了具有肥胖遗传易感性的人群应当减少油炸食品的摄入。

肥胖遗传性肥胖油炸食品体质指数前瞻性队列研究